Bertos Gas Friteuse 10 Liter, 6,9 kW, Piezzozündung, 400x714x290 m, Tischgerät

Artikelnummer: 27892

  • Geschätzte maximale Menge pro Stunde 16,8 kg
  • Durchschnittliche Frittierdauer 5 Minuten
  • Vorheizen: 10 Minuten (von 20 auf 190 °C)
  • Piezozündung mit Silikonschutz
  • Höhenverstellbare Füße

Kategorie: Fritteusen


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BERTOS MACROS 700 - EIN GROSSES ANGEBOT FÜR DIE PERFEKTE WAHL

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Anschluß: Gas
Zustand: Neuware
Bautiefe: 70 cm
Beckengröße: 10 Liter
Stand- oder Tischgerät: Standgerät
Artikelgewicht: 24,00 Kg
Abmessungen (BxTxH): 40,00 × 71,40 × 29,00 cm
hergestellt in: Italien
Gehäuse/Material: Edelstahl

GASTRONOMIE GAS FRITEUSE 10 LITER

Alle Modelle sind mit mechanischen oder digitalen Bedienelementen lieferbar, die nicht zuletzt dank der direkt in der Wanne vorgenommenen Temperaturerfassung eine sorgfältige, präzise Temperaturregelung ermöglichen. Die komplett abgerundeten, formgestanzten Einzel- und Doppelwannen mit 7 und 20 Litern Fassungsvermögen erlauben dem Bediener einen sicheren und komfortablen Betrieb unter Gewährleistung optimaler Hygienebedingungen. Die hocheffiziente direkte und indirekte Beheizung stellt sehr kurze Aufheizzeiten sicher, und die gleichmäßige Temperaturverteilung auf einer großen Fläche schützt das öl vor Schäden, die durch zu hohe Temperaturen verursacht werden.

  • Vorderfront aus rostfreiem Edelstahl AISI 304
  • Abgerundete Wanne mit großer Kaltzone zum Sammeln der Speisereste
  • Wabenförmige Rohrbrenner
  • Wabenförmige Rohrbrenner
  • Durch dieses Frittierverfahren werden die organoleptischen Eigenschaften des Öls beibehalten und eine gesunde Zubereitung
    ermöglicht
  • Die geringere Anzahl der notwendigen Ölwechsel ermöglicht außerdem eine beachtliche Einsparung
  • Sicherheitsventil mit Thermoelement und Sicherheitsthermostat, geschützte Pilotflamme
  • Temperatureinstellung über 7-Stufenregler von 110 bis 190 °C
  • Geschätzte maximale Menge pro Stunde 16,8 kg
  • Durchschnittliche Frittierdauer 5 Minuten
  • Vorheizen: 10 Minuten (von 20 auf 190 °C)
  • Piezozündung mit Silikonschutz
  • Höhenverstellbare Füße

Leistungsdaten

Skizze

Datenblatt

Dieser Artikel ist standardmäßig auf Erdgas/Stadtgas eingestellt. Eine Umrüstung auf Flüssiggas (Propan/Butan) erfolgt ganz einfach durch den Austausch der Brenndüsen. Diese sind im Lieferumfang bereits enthalten.

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