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Elektro Firex Kipp-Kochkessel Baskett PRIE320M_V1 mit integriertem Rührwerk und elektrischer Kippvorrichtung, Inhalt 301 Liter, 37,5 kW, indirekte Hitze

  • Inhalt: 301 Liter
  • Temperaturbereich: 50°C bis 100°C
  • intuitive Touchscreen-Steuerung mit 99 Programmplätzen für Rezepturen
  • mit integriertem Rührwerk (Laufrichtung und Drehzahl einstellbar) und motorisierter Kippung

Ehem. Anschaffungspreis :  31.084,00 €
Regulärer Preis: 18.990,00 €
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Anschluß: Elektro 400V
Zustand: gebraucht
Standgerät oder Tischgerät: Standgerät
Artikelgewicht: 950,00 Kg
Abmessungen (BxTxH): 165,00 × 149,00 × 128,00 cm
technischer Zustand: geprüft nach BGV A3
hergestellt in: Italien
Gehäuse/Material: Edelstahl
Baujahr: 2018

GEPRÜFTES GERÄT

Dieser Artikel wurde von unseren Technikern überholt und komplett auf Fehler und Störungen überprüft. Mögliche Einschränkungen in der Funktion wurden repariert. Eventuelle Fehler am Gerät wurden behoben, und defekte Teile ausgetauscht.

Des Weiteren wurde dieser Artikel von unserem zertifizierten Elektromeister auf technische Funktion und nach Unfallverhütungsvorschriften (BGV A3) geprüft und mit einer Prüfplakette sowie dem nächsten erforderlichen Prüftermin versehen. Sie erhalten bei der Lieferung ein Prüfprotokoll für elektrische, ortsveränderliche Geräte nach Instandsetzung, Änderung & Wiederholungsprüfung VDE 0701-0702.


Gastro Elektro Koch-Kippkessel Firex mit motorisierter Kippung und einem Inhalt von 301 Liter

Der Kochkessel Baskett mit Rührwerk eignet sich ideal für Großküchen, Industrieküchen, Kantinen und Catering. Die Erwärmung erfolgt indirekt und schonend, so dass auch empfindliche Rezepte gelingen. Und das vollautomatisch, ohne permanente Kontrolle durch Bedienpersonal.

  • Kippkochkessel mit indirekter Hitze
  • Beheizung durch kernummantelte "Incoloy-800" Widerstände
  • Temperaturbereich von 50-100 °C
  • Kapazität: 301 Liter
  • 7-Zoll-Touchscreen
  • intuitive Touchscreen-Steuerung mit 99 Programmplätzen für Rezepturen
  • Schritt-für-Schritt Bedienerführung durch die Rezepte
  • verschiedene Maßeinheiten (°C / °F ; Liter / Gallonen usw.) einstellbar
  • Kontrolle der Temperatur durch Sonde im Tiegel
  • zeitverzögertes Arbeiten durch Timerfunktion
  • das Rühren erfolgt vollautomatisch und sorgt für gleichbleibende Produktqualität (Laufrichtung und Drehzahl einstellbar)
  • inkl. Schaber (aus Teflon)
  • Rührwerk für Reinigung komplett entnehmbar
  • integrierter USB-Anschluss
  • motorisierte Kippvorrichtung
  • automatische Wasserzufuhr zum Kochgut mit Literzähler
  • inkl. Ablasshahn / Kugelventil
  • Manometer mit analoger Anzeige
  • Gerät, Rahmen und Tiegel komplett aus Edelstahl
  • doppelwandiger und gasfederunterstützter Deckel
  • höhenverstellbare Füße aus Edelstahl

Technische Daten:

  • Anschlusswerte: 400 V / 3N + PE / 50 - 60 Hz
  • Leistung: 37,5 kW
  • Warm- und Kaltwasseranschluss: 3/4”
  • Schutzart: IPX5
  • Außenmaß BTH: 1650 x 1490 x 1285 mm

Die Laufrichtung sowie Drehzahl lassen sich bei dem integrierten Rührwerk elektrisch steuern. Auch ist es zum Beispiel für die Reinigung komplett entnehmbar.

Der Kippkochkessel wird über das intuitiv zu bedienende 7-Zoll-Touchscreen gesteuert.

Die automatische Wasserzufuhr (Heiß- und Kaltwasser) zum Kochgut mit Literzähler.

Das Rührwerk kann optional mit Schabern aus Teflon bestückt werden.

Hinweis: Bei diesem Artikel handelt es sich um Gebrauchtware. Gebrauchte Artikel können, ihrer bisherigen Verwendung entsprechend, Gebrauchsspuren wie z.B. Kratzer oder Abnutzungen aufweisen.

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