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Elektro Kombidämpfer, Bartscher Silversteam P-10111DRS, für 10x GN 1/1, mit Reinigungssystem, 400V, 17,4kW

  • 10 Einschübe für GN 1/1 oder 600 x 400 mm
  • 300 Garprogramme vorinstalliert
  • Temperaturbereich: +50 °C bis +300 °C
  • mit 3-stufigem Reinigungsprogramm

Listenpreis :  9.652,00 €
7.239,00 €

Bruttopreis inkl. 19% MwSt. 8.614,41 €

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Gesamtpreis 7,644,00 € *
Anschluß: Elektro 400V
Zustand: Neuware
Türart: Glastür/-en
Standgerät oder Tischgerät: Tischgerät
Reinigung: automatische Reinigung
Kapazität: 10x GN 1/1
Ausstattung: Garraumbeleuchtung
Artikelgewicht: 122,00 Kg
Abmessungen (BxTxH): 80,00 × 83,00 × 106,50 cm
Garantie: 12 Monate Vollgarantie
Gehäuse/Material: Edelstahl

12 Monate Vollgarantie

Wir gewähren im Inland eine Garantie von 12 Monaten für Service und Ersatzteile. Geräte werden vor Ort durch einen Kundenservice repariert, ausgetauscht oder zur Reparatur abgeholt. Für ins Ausland gelieferte Waren wird ausschließlich eine Garantie für Ersatzteile übernommen. (Garantiebedingungen)


Gastronomie Kombidämpfer Elektro, für 10x GN 1/1, mit Innenbeleuchtung und Reinigungssystem

Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 10 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.

  • Steuerung: Touch
  • Temperaturregelung: stufenlos 
  • Format Einschübe: 1/1 GN, 600 x 400 mm
  • Betriebsart: Elektro
  • mit Reinigungssystem
  • Rack-Control: ja
  • Dauerbetrieb: ja
  • Wrasenabzug: ja
  • Kerntemperaturfühler-Anschluss: Seitlich
  • USB-Anschluss: Seitlich
  • Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen
  • Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar
  • Anzahl Garphasen: 9
  • Art der Einschübe: Quer
  • Anzahl Einschübe: 10
  • Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm 
  • Zeiteinstellung: 0  bis 599 Minuten
  • Material Garraum: CNS 18/10
  • Anzahl Motoren: 3
  • Inklusive: 1x Rost 1/1 GN, 1x Blech 1/1 GN, 1x Wasserzulaufschlauch, 1x Zulaufschlauch für Reinigungsmittel

Funktionen

  • Umluft
  • Dämpfen
  • Kombidämpfen
  • Niedertemperaturgaren
  • Delta-T-Garen
  • Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm

Eigenschaften

  • abgerundete Backkammer
  • Auflageschienen herausnehmbar
  • Doppeltürverglasung
  • LED-Beleuchtung in der Tür
  • Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube
  • schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten
  • reduzierte Garzeiten um bis zu 28 %
  • am besten geeignet für stark gefüllte Garräume
  • bessere Luftumwälzung durch zusätzlichen Motor

LED-Anzeige

  • Beschwadung
  • Delta-T-Garen
  • Garphasen
  • Kerntemperatur
  • Lüftergeschwindigkeit
  • Programm
  • Temperatur
  • Zeit

Technische Daten

  • Anschlusswert: 17,4 kW
  • Geräte-Anschluss: 3 NAC
  • Spannung: 400 V
  • Frequenz: 50 Hz
  • Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
  • Wasseranschluss 3/4"

Wichtiger Hinweis: Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar. 

der Konvektomat Silversteam P-10110DRS verfügt über herausnehmbare Auflageschienen

Rack-Control: für eine Programmauswahl je Einschub

Datenblatt

Bedienungsanleitung

Hinweise zur Inbetriebnahme

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Leasing und Finanzierung von Gastrogeräten

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  • Spültechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
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