Gasherde

Eine gute Investition für einen jeden Betrieb
Mit einem guten Gasherd schaffen Sie die perfekte Grundlage für einen erfolgreichen Gastronomiebetrieb. Ob Restaurant, Café oder Bistro – im betriebsamen Arbeitsalltag eines jeden Betriebs ist vor allem eines wichtig: die schnelle Zubereitung aufwendiger Gerichte oder auch kleiner Snacks. Denn neben einer guten Küche sorgen auch kurze Wartezeiten für zufriedene Gäste. Ein qualitativer Gasherd sorgt daneben auch in der Küche für Wertschätzung – denn hiermit sind auch komplizierte Speisen schnell zubereitet.

Bartscher BGH 600-521, Gasherd 5 Brenner mit Elekrobackofen, 230V/ 11,5 kW, BTH 900 x 600 x 900 mm


Bartscher MFGO 7060, Gasherd 6 Brenner mit offenem Unterbau, 28,5 kW, BTH 1200 x 700 x 910 mm

Saro Semiprofessionelle Multifunktionsherd Edelstahl, Gasherd 5 Brenner mit Elektrobackofen, 230V/ 11,75 kW, BTH 900 x 600 x 876 mm

Saro 700er Profi Kochlinie E7/KUPG2BA, Gasherd 2 Brenner mit offenem Unterbau, 12 kW, BTH 400 x 700 x 850 mm


Bartscher 900 Master NS, Gasherd 6 Brenner mit Elekrobackofen, 400V/ 37,5 kW, BTH 900 x 900 x 1200 mm

Bartscher 600, Gasherd 4 Brenner als Tischgerät, 19 kW, BTH 600 x 600 x 290 mm

Bartscher 600, Gasherd 2 Brenner als Tischgerät, 9,5 kW, BTH 400 x 600 x 290 mm

Bartscher 650, Gasherd 4 Brenner mit Elektrobackofen, 400V/ 18 kW, BTH 700 x 650 x 870 mm


Bartscher MFG 7360, Gasherd 6 Brenner mit Elektrobackofen, 400V/ 28,5 kW, BTH 1200 x 700 x 910 mm


Bartscher MFGO 7040, Gasherd 4 Brenner mit offenem Unterbau, 19 kW, BTH 800 x 700 x 910 mm


Bartscher MFG 7341, Gasherd 4 Brenner mit Elekrobackofen, 400V/ 19 kW, BTH 730 x 910 x 800 mm


Bartscher 900 Master B800, Gasherd 4 Brenner mit Gasbackofen 8 kW/ Kostellen 24,5 kW, BTH 800 x 900 x 900 mm


Bartscher 900 Master, Gasherd 4 Brenner mit offenem Unterbau, 24,5 kW, BTH 800 x 900 x 900 mm


Bartscher 900 Master NS, Gasherd 6 Brenner mit Gasbackofen 8 kW/Kochstellen 37,5 kW, BTH 900 x 900 x 1200 mm


Bartscher 900 Master, Gasherd 4 Brenner mit Elektrobackofen, 400V/ 24,5 kW, BTH 800 x 900 x 900 mm

Bartscher 650, Gasherd 2 Brenner als Tischgerät, 9 kW, BTH 400 x 650 x 295 mm

Bartscher 650, Gasherd 4 Brenner als Tischgerät, 18 kW, BTH 700 x 650 x 295 mm

Saro 700er Profi Kochlinie E7/KUPG6LN, Gasherd 6 Brenner mit Gasbackofen 7,9 kW, Kochstellen 36 kW, BTH 1200 x 700 x 850 mm

Saro Semiprofessionelle Multifunktionsherd bordeaux, Gasherd 5 Brenner mit Elektrobackofen, 230V/ 11,75 kW, BTH 900 x 600 x 876 mm

Saro 700er Profi Kochlinie E7/KUPG4LE, Gasherd 4 Brenner mit Elektrobackofen, 400V/ 24 kW, BTH 800 x 700 x 850 mm

Saro 700er Profi Kochlinie E7/KUPG4LO, Gasherd 4 Brenner mit Gasbackofen 7,9 kW, Kochstellen 24 kW, BTH 800 x 700 x 850 mm

Saro Fast-Serie F7/FUG6LE, Gasherd 6 Brenner mit Elektrobackofen, 400V/ 28,5 kW, BTH 1200 x 700 x 850 mm

Saro Fast-Serie F7/FUG6BA, Gasherd 6 Brenner mit offenem Unterbau, 400V/ 28,5 kW, BTH 1200 x 700 x 850 mm

Saro 700er Profi Kochlinie E7/KUPG6LE, Gasherd 6 Brenner mit Elektrobackofen, 400V/ 36 kW, BTH 1200 x 700 x 850 mm

Saro 700er Profi Kochlinie E7/KUPG2BB, Gasherd 2 Brenner als Tischgerät, 12 kW, BTH 400 x 700 x 270 mm

Stalgast Serie 700 Gasherd, 6-Brenner, 36,5 kW, G20, Pilotflamme, Selbstmontage, BTH 1200 x 700 x 850 mm

Stalgast Serie 700 Gasherd, 4-Brenner, 24 kW, G20, Pilotflamme, Selbstmontage, BTH 800 x 700 x 850 mm

Stalgast Serie 900 Gasherd, 6-Brenner, 32,5 kW, G20, Pilotflamme, BTH 1300 x 900 x 850 mm

Stalgast Serie 700, Gasherd 4 Brenner mit Umluft Elektrobackofen, 400V/ 22,5 kW, BTH 800 x 700 x 850 mm

Stalgast Serie 700, Gasherd 6 Brenner als Tischgerät, 32,5 kW, BTH 1200 x 700 x 250 mm

Stalgast Serie 700, Gasherd 4 Brenner mit Umluft Elektrobackofen, 400V/ 20,5 kW, BTH 800 x 700 x 850 mm

Stalgast Serie 700, Gasherd 2 Brenner als Tischgerät, 8,5 kW, BTH 400 x 700 x 250 mm

Stalgast Serie 900 Gasherd, 4-Brenner, 24 kW, G20, Pilotflamme, BTH 900 x 900 x 850 mm

Stalgast Serie 900, Gasherd 4 Brenner mit offenem Unterbau, 36 kW, BTH 900 x 900 x 850 mm

Stalgast Serie 700, Gasherd 4 Brenner mit offenem Unterbau, 20,5 kW, BTH 800 x 700 x 850 mm

Stalgast Serie 700, Gasherd 4 Brenner als Tischgerät, 20,5 kW, BTH 800 x 700 x 250 mm

Stalgast Serie 700, Gasherd 6 Brenner mit Umluft Elektrobackofen, 400V/ 32,5 kW, BTH 1200 x 700 x 850 mm

Stalgast Serie 700, Gasherd 4 Brenner mit offenem Unterbau, 22,5 kW, BTH 800 x 700 x 850 mm


Stalgast Serie 700, Gasherd 6 Brenner als Tischgerät, 36,5 kW, BTH 1200 x 700 x 250 mm


vaiotec EASYLINE 700 Gasherd, 4 Brenner, 28,8 kW, Pilotflamme, Doppelkranzbrenner, BTH 700 x 700 x 850 mm


vaiotec EASYLINE 700 Gasherd mit Gasbackofen 6 kW, 6 Brenner, 43,2 kW, Pilotflamme, Doppelkranzbrenner, BTH 1050 x 700 x 850 mm


vaiotec EASYLINE 700 Gasherd mit Gasbackofen 6 kW, 4 Brenner 28,8 kW, Pilotflamme, Doppelkranzbrenner, BTH 700 x 700 x 850 mm


Hendi Gasherd, 5 Kochfelder 14,3 kW, Elektroofen GN 1/1 2,7 kW, BTH 900 x 653 x 900 mm

HENDI Gaskocher, 4 Brenner, 19kW, Tischmodell, BTH 760 x 860 x 450 mm

Hendi Gaskocher, 6 Brenner, 28,5 kW, mit offenem Unterbau, BTH 760 x 1262 x 920 mm

REDFOX SP 30 GL Gasherd mit 2 Brenner, 6,6 kw, Piezo, 330 x 600 x 290 mm

RM Gastro SP 7012 G, Gasherd 6 flammig, 39 kW, BTH 1200 x 730 x 300mm

REDFOX SP 60 GL Gasherd mit 4 Brenner, 13,2 KW, Piezo, 660 x 600 x 290 mm

RM Gastro SP 780 G, Gasherd 4 flammig, 27 kW, Standgerät, BTH 800 x 730 x 900mm

RM Gastro SP 740 G, Gasherd 2 flammig, 12 kW, Standgerät, BTH 400 x 730 x 900mm

Hendi Gasherd mit 4 Brennern und elektrischem Ofen, 19 kW, BTH 800 x 722 x 900 mm

Hendi Gasherd Kitchen Line 6-flammig mit Ofen GN 1/1, BTH 722 x 1200 x 900 mm

RM Gastro SPT 780/11 GE, Gasherd 4 flammig, 27 kW, mit Elektrobackofen, BTH 800 x 730 x 900mm

REDFOX SPT 60 GL Gasherd mit 4 Brenner & Backofen, 13,2 KW, Piezo, 660 x 600 x 860 mm

RM Gastro SP 7120 G, Gasherd 6 flammig, 39 kW, Standgerät, BTH 1200 x 730 x 900mm

RM Gastro SP 704 G, Gasherd 2 flammig, 12 kW, BTH 400 x 730 x 300mm

REDFOX SPT 90 GL Gasherd mit 6 Brenner & Backofen, 19,8 KW, Piezo, 988 x 609 x 900 mm

RM Gastro SP 708 G, Gasherd 4 flammig, 27 kW, BTH 800 x 730 x 300mm

Gaskocher 1K750, Bartscher, BTH 398 x 570 x 170 mm


Gaskocher 1K105, Bartscher, BTH 410 x 540 x 180 mm


Gaskocher 2K1100-H, Bartscher, BTH 350 x 660 x 170 mm


Gaskocher 2K1100-N, Bartscher, BTH 660 x 350 x 170 mm


Gaskocher 1K650, Bartscher, BTH 350 x 350 x 170 mm
Vor- und Nachteile von einem Gastro Gasherd
Heutzutage sollte jeder Gastronomiebetrieb zumindest mit einem kleinen Herd ausgestattet sein. Damit ist nicht gesagt, dass Sie Ihren Gästen ausgefallene Gerichte anbieten müssen - aber Sie werten Ihren Betrieb erheblich auf, wenn Sie Ihre Gäste mit kleinen Snacks erfreuen. Die Frage ist, welche Art von Herd sich dabei am besten für Sie eignet. Elektro-, Induktions- und Gasherde kommen mit unterschiedlichen Vor- und Nachteilen. Warum sich ein Gasherd für jeden Betrieb lohnt, erfahren Sie in der nachfolgenden Tabelle. Vorteile Nachteile · Der Herd erhitzt den Topf in kürzester Zeit · Kann nicht in jeder Küche installiert werden, da ein Gasanschluss benötigt wird. · Gas ist im Normalfall deutlich günstiger als Strom, wodurch die Betriebskosten niedriger sind als beim Elektroherd · Ein Warmhalten selbst auf kleinster Flamme ist nicht möglich · Der Herd und auch die Töpfe kühlen schnell ab, sobald die Flamme aus ist. · Neben dem Topf oder der Pfanne werden auch die Griffe aufgeheizt · Die sichtbare Flamme sorgt für mehr Sicherheit · Das Risiko der Verbrennung ist geringer Der Gasherd bringt gerade für die Gastronomie entscheidende Vorteile mit sich. Denn gerade hier muss es oft schnell gehen - denn nicht jeder Gast bringt unbegrenzt Zeit mit. Daher ist eine schnelle Versorgung mit Snacks oder ganzen Gerichten oft von großer Bedeutung. Genau das gewährleisten Sie mithilfe eines Gasherds. Im Gegensatz zu einem Elektroherd
Gasherd: Diese Kochfelder gibt es
Ein Gasherd unterscheidet sich nicht nur in der Größe von anderen Modellen. Auch die Kochfelder können unterschiedlich ausfallen. Gerade in der Gastro Küche kann genau diese Funktion sehr vorteilhaft sein. Ein Gasherd weist in der Regel Normalbrenner auf. Hierbei handelt es sich um den Standard, der auf jeden Gasherd zu finden ist. Hier finden, wie beim herkömmlichen Elektroherd, Pfannen und Töpfe finden ihren Platz. Es gibt allerdings auch spezielle Wokbrenner - diese eignen sich beispielsweise für Betriebe in asiatischer Küche. Ein Wokbrenner weist eine spezielle Halterung auf, in der der Wok bequem und sicher platziert werden kann. Darüber hinaus können Sie sich aber auch für einen Starkbrenner entscheiden. Dieser heizt den Topf oder die Pfanne schneller auf und sorgt insgesamt für eine höhere Temperatur, was sich gerade bei solchen Lebensmitteln anbietet, die schnell und hoch temperiert, gebraten oder gekocht werden müssen. Zuletzt gibt es den Sparbrenner. Dieser ermöglicht es, Gerichte auch über einen längeren Zeitraum warmzuhalten oder sehr langsam erhitzen.
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