Kettenbandofen Tunnelpizzaofen Erdgas C/65, Kettenband 65 x 182 cm

Gastronomie Pizzaofen mit Kettenband C/65 Erdgas, für Pizzen Ø 25 - 45 cm

Der gasbetriebene Förderbandöfen mit Umluft von Prismafood garantiert Qualität und Quantität zur Verbesserung Ihrer Produkte und Ihrer Arbeit. Der Ofen ist mit allen notwendigen Vorrichtungen ausgestattet, um eine maximale Sicherheit beim Arbeiten zu gewährleisten. Das Display meldet jede Anomalie und steuert autonom die Abschaltung des Ofens. Darüber hinaus befindet sich auf der Rückseite eine Gebrauchstabelle, mit der Sie alle notwendigen Anschlüsse unter voller Beachtung der Sicherheitsvorschriften Ihres Landes vornehmen können. Die Gasversorgung ist so optimiert, dass die Betriebstemperatur kalibriert werden kann, wodurch schnell eine Temperatur von 350 °C erreicht werden kann und große Energieeinsparungen erzielt werden. Das Flüssigkristall-Display ist einfach und intuitiv und ermöglicht mit wenigen Handgriffen die Wahl der Temperatur und der Bandgeschwindigkeit. Darüber hinaus können 6 verschiedene Anwendungsprogramme eingerichtet werden, die mit einem einfachen Klick aufgerufen werden können, sodass die Arbeit stets einfach und angenehm ist. Wartung und Reinigung sind einfach und schnell und die Marke Prismafood garantiert die hohe Zuverlässigkeit und Langlebigkeit, die typisch für die hochwertigsten italienischen Produkte sind.

• geeignet für verschiedene Garanforderungen (Brot, Pizza, Gemüse, gastronomische Zubereitungen)
• erhöhte Produktivität durch Förderband und Backen mit Konvektion
• Glastür zur Kontrolle des Backvorgangs
• erreicht Betriebstemperatur in kürzester Zeit
• vollständig aus Edelstahl hergestellt
• einfache und intuitive Bedienung über Touchpanel
• digitale Steuerung von:
  • Uhrzeit für Ein- und Ausschaltung
  • Geschwindigkeit des Förderbands
  • Temperatur von Decke und Boden
• Umluft garantiert ein gleichmäßiges Backen der Speisen
• Förderband aus Edelstahl
• der Tunnelofen kann auch gestapelt werden

Leistung

• Die Produktivität pro Stunde wird mit den folgenden Parametern berechnet:
  • Kochzeit von 3:30 Minuten
  • Temperatur 320°C, frischer Teig (nicht tiefgekühlt)
• Die Produktivität Pizzen / Stunde wird anhand der Tabelle berechnet:
  • ca. 137 Pizzen Ø 25 cm/h
  • ca. 103 Pizzen Ø 32 cm/h
  • ca. 51 Pizzen Ø 40 cm/h
  • ca. 40 Pizzen Ø 45 cm/h

Technische Daten

• Arbeitstemperatur: 0 bis 350°
• Anschlusswert: 19,5 kW
• Erdgas
• Elektrischer Anschluss: 230 V
• Außenabmessungen (BTH): 2070 x 1375 x 560 mm
• Innenabmessungen (BTH): 650 x 1000 x 100 mm

Kettenband aus Edelstahl / Backzeit, Backtemperatur und Kettenbandgeschwindigkeit regulierbar

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Installations- und Wartungsanleitung

Installations- und Wartungsanleitung