Kombidämpfer Elektro Convotherm OES 6.10 mini 2in1 für 12 x GN 1/1, BTH 51,5 x 80 x 155 cm

Artikelnummer: 231129

  • Kapazität: 2x 6 GN 1/1 (12x GN 1/1)
  • 2 Kerntemperaturfühler (1 Stück pro Garraum)
  • 7" Full-Touch-Screen
  • ConvoClean system - vollautomatisches Reinigungssystem
  • Untergestell mit Reinigungsmittelschublade

Kategorie: Elektro Kombidämpfer


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Anschluß: Elektro 400V Festwasser
Zustand: gebraucht
Bautiefe: 80 cm
Stand- oder Tischgerät: Standgerät
Türart: Glastür/-en
Artikelgewicht: 119,00 Kg
Abmessungen (BxTxH): 51,50 × 80,00 × 155,00 cm
technischer Zustand: geprüft nach BGV A3
Gehäuse/Material: Edelstahl

GEPRÜFTES GERÄT

Dieser Artikel wurde von unseren Technikern überholt und komplett auf Fehler und Störungen überprüft. Mögliche Einschränkungen in der Funktion wurden repariert. Eventuelle Fehler am Gerät wurden behoben, und defekte Teile ausgetauscht.

Des Weiteren wurde dieser Artikel von unserem zertifizierten Elektromeister auf technische Funktion und nach Unfallverhütungsvorschriften (BGV A3) geprüft und mit einer Prüfplakette sowie dem nächsten erforderlichen Prüftermin versehen. Sie erhalten bei der Lieferung ein Prüfprotokoll für elektrische, ortsveränderliche Geräte nach Instandsetzung, Änderung & Wiederholungsprüfung VDE 0701-0702.


gebrauchter Convotherm OES 6.10 mini 2in1 Kombidämpfer mit 2 Garräumen für je 6x GN 1/1

  • Kapazität: 2x 6 GN 1/1 (12x GN 1/1)
  • 1 Kerntemperaturfühler pro Garraum (insg. 2 Stück)
  • Betriebsmodi: Dampf (30-120°C) mit garantierter Dampfsättigung / Kombidampf (100-250°C) mit automatischer Feuchteanpassung / Heißluft (30-250°C) mit optimierter Wärmeübertragung
  • 7" Full-Touch-Screen
  • ?Press&Go - automatisches Kochen und Backen mit Schnellwahltasten
  • ?easyStart - automatisches Kochen und Backen mit Produktvorschlägen
  • ?TrayTimer - Beschickungsmanagement für unterschiedliche Produkte gleichzeitig
  • ?Regenerieren - flexible Regenerierfunktion mit Vorauswahl
  • ?ecoCooking - Energiesparfunktion
  • ?NT-Garen (Niedertemperaturgaren) / Delta-T-Garen
  • ?Cook&Hold - Garen und Warmhalten in einem Prozess
  • ?Programmierbar mit unendlich vielen Garprofilen mit je bis zu 99 Schritten und einem Bild
  • ?On-Screen-Hilfe
  • ?Startzeit-Vorwahl
  • Schlauchbaruse
  • HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung
  • Vorheiz- und Cool-Down-Funktion
  • ?Reduzierte Lüftergeschwindigkeit und Autoreversebetrieb
  • ConvoClean system - vollautomatisches Reinigungssystem mit express Modus und Safe Cool Down Funktion vor der Reinigung
  • Ethernet Schnittstelle (LAN) / USB Schnittstelle
  • Dampferzeugung per Wassereinspritzung in den Garraum
  • Untergestell mit Reinigungsmittelschublade
  • Anschlusswerte: 400 V / 14,1 kW / 50 Hz
  • Bemessungsstrom 22.0 A
  • Absicherung 25A

Klarspül- und Reinigungsmittelbehälter im Unterbau integriert

Kapazität: 2x 6 GN 1/1 (12x GN 1/1) / 2 Kerntemperaturfühler (1 Stück pro Garraum)

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