Kombidämpfer Elektro Lainox Naboo für 10x GN 1/1 mit 10-Zoll LCD Touch-Display

Artikelnummer: 222084

  • Kapazitiver 10" LCD- TFT-Farbbildschirm mit hoher Auflösung und Touchscreen-Funktion
  • Garraumkapazität: 10 x GN 1/1
  • Interactive Cooking System / Manuelles Garen mit drei Garmodi
  • WLAN-Schnittstelle / Cloud-Cooking

Kategorie: Elektro Kombidämpfer


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Anschluß: Elektro 400V/50Hz
Zustand: Neuware
Gehäuse: Edelstahl
Garantie: 12 Monate
Artikelgewicht: 174,00 Kg
Abmessungen (BxTxH): 93,00 × 82,50 × 104,00 cm

Lainox Kombidämpder - testen Sie dieses Gerät in unserer Filiale in Magdeburg und lassen Sie sich beraten.

Technische Daten:

  • Garraumkapazität: 10 x GN 1/1
  • Einschubabstand: 70mm
  • Außenabmessung in mm (B/T/H): 930 x 825 x 1040
  • Elektrische Gesamtleistung: 16 kW
  • Versorgungsspannung: 50Hz / 3N / AC / 400


Betriebsarten / Garmodus:

  • ICS (Interactive Cooking System) automatisches Garen mit Rezepten, die sowohl die Geschichte der Gerichte als auch die Zutaten, Vorgang, das automatische Garprogramm und das Anrichten auf dem Teller berücksichtigt
  • Manuelles Garen mit drei Garmodi: Heißluft von 30°C bis 300°C, Dampfgaren von 30°C bis 130°C, Kombination aus Heißluft und Dampf von 30°C bis 300°C
  • Programmierbare Betriebsmodus-Garvorgänge können in automatischer Abfolge (bis zu 15 Zyklen) programmiert und gespeichert werden


Bedienung / Funktionsweise:

  • Nach Bedarf konfigurierbares Display
  • Automatischer Start des Garvorgangs (ICS) mit "one touch".
  • Kapazitiver 10" LCD- TFT-Farbbildschirm mit hoher Auflösung und Touchscreen-Funktion.
  • SCROLL-RAD PLUS mit der Funktion des Scrollens und Drücken zur Bestätigung der getroffenen Auswahl.
  • Eigendiagnose des Gerätes vor und während des Gebrauchs mit Anzeige eventueller Störungen sowie dazu verwendeter Warnsignale.
  • Automatisches Reinigungssystem
  • Kalk-Vorbeugesystem CALOUT
  • Manuelles Reinigungssystem mit aufrollbarer Handbrause
  • Autoreverse-Funktion (automatische Umkehrung der Drehrichtung des Ventilators) für eine perfekte Gleichmässigkeit
  • DELTA T System für die parallele Kontrolle der Temperatur im Garraum und im Produktinneren
  • Automatische Regulierung der Dampf-Kondensierung
  • Verzögerter Start des Garvorganges
  • 6 Belüftungsgeschwindigkeiten wählbar
  • Vier-Punkt-Kerntemperaturfühler
  • WIFI/WLAN Schnittstelle
  • USB-Anschluss zum Herunterladen der HACCP-Daten, zum Aktualisieren der Software und zum Herunter- und Hochladen von Garprogrammen
  • ECOSPEED
  • ECOVAPOR
  • TURBOVAPOR
  • IPX5-Schutzgrad
  • Perfekt glatte und abgedichtete Garkammer
  • Tür mit Doppelverglasung mit Luftzwischenraum und Wärme reflektierenden Innenglas für eine geringere Wärmeemission sowie einer höheren Leistungsfähigkeit
  • Aufklappbare Innenscheibe für eine leichtere Reinigung
  • Mit Anschlag rechts oder links lieferbar optional
  • Garraumheizung mittels gepanzerten, elektrischen Heizkörpern aus INCOLOY800
  • Frischdampferzeuger aus CrNi-Stahl 1.4301 mit hoher thermischer Isolierung
  • Sicherheitstemperaturbegrenzer
  • Motorschutzschalter
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler (Ø 3 mm)
  • Integrierte Handbrause mit Aufrollautomatik
  • 2 Roste 1/1 GN aus Edelstahl rostfrei

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