Kombidämpfer Gas Convotherm OGB 10.10 für 11x GN 1/1 mit Kerntemperaturfühler
Endet in

Artikelnummer: WW6182

  • mit Verschwindetür (Tür an rechter Seite einfahrbar)
  • Kerntemperaturfühler / Handbrause
  • Kapazität: 11 x 1/1 GN 20mm tief bzw. 22 x 1/2 GN 20mm tief

Kategorie: Gas Kombidämpfer


Ehem. Anschaffungspreis:  9.763,00 €
Regulärer Preis: 4.295,00 €
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Anschluß: Gas Elektro 230V/50Hz
Baujahr: 2011
Zustand: gebraucht
Gehäuse: Edelstahl
Artikelgewicht: 175,00 Kg
Abmessungen (BxTxH): 93,20 × 80,50 × 112,00 cm

Garprogramme

  • Dämpfen von 30°C - 120°C
  • Heizdampf von 100°C - 250°C
  • Heizluft von 30°C - 250°C
  • Regenerieren von 120°C - 160°C
  • ein Wechsel der Betriebsarten ist ohne Garraumkühlung ( Cool down ) sofort möglich



Kapazität

  • 11 x 1/1 GN 20mm tief
  • 22 x 1/2 GN 20mm tief
  • 9 x Backmaß 600 x 400mm
  • GN - Einschubabstand 68mm
  • Telleranzahl: 32 St.



Technische Daten

  • Maße: BTH  932 x 805 x 1120 mm
  • Gewicht: 175 kg
  • Gasanschluss Leistung Heißluft 20 kW / Leistung Dampferzeuger 18 kW / Nennstrom (1N~ 230V 50/60Hz) 4,9 A



Serienausstattung

  • Handbrause mit stufenloser Spühstrahlstärke
  • Advanced Closed System mit Crisp & Tasty, sparen sie Energie durch mehrstufige Enttfeuchtung
  • Press & Go
  • Verschwindetür
  • Kerntemperaturmessfühler ( Mehrpunkt )
  • Entkalkungsprogramm mit automatischen Vorwarnsystem
  • wechselne Lüfterdrehrichtung ( Autoreverse ) für gleichmäßige Bräunung und Qualität
  • Cook & Hold und Delta -T Garen
  • serienmäßige Doppelglastür mit integrierter Türraststellung und selbstentleerender Tür- Kondensatauffangwanne
  • Längseinschub mit 68 mm Einschubabstand für 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 GN- Zubehör
  • leichte Reinigung durch fugenfreien Hygienegarraum mit gerundeten Garraumecken
  • Garraumbeleuchtung min schocksicherer Glasabdeckung
  • Einhängestelle wahlweise für GN oder Backmaß

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Alle elektrischen und mechanischen Teile dieses Gasgerätes wurden von unseren Technikern auf Fehler und Störungen überprüft. Eventuelle Fehler dieser Teile wurde behoben, und defekte Teile ausgetauscht.

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