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Gas Kombidämpfer, Stalgast SmartCook, 11x GN 1/1, mit Kerntemperaturfühler, 20kW

  • Temperaturbereich: +5 °C bis +270 °C
  • Kapazität: 11x GN 1/1
  • 7" großer Touchscreen
  • inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
  • 120 Programme mit 6 Garstufen
  • Konfigurierbares Kochbuch mit Fotoanzeige

Listenpreis :  14.479,00 €
ab 8.361,00 €

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Untergestell für Stalgast Kombidämpfer SmartCook und ClassicCook

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    • passend für die Serien SmartCook und ClassicCook
    • aus hochwertigem Edelstahl
    • passend für die Serien SmartCook und ClassicCook
    • für die Aufnahme von 6 Blechen GN 1/1
    • aus hochwertigem Edelstahl
    • passend für die Serien SmartCook und ClassicCook
    • für die Aufnahme von 8 Blechen GN 1/1
    • aus hochwertigem Edelstahl
Weiteres Zubehör für Kombidämpfer SmartCook von Stalgast

Wählen Sie bitte das für Sie passende Zubehör für Ihren Kombidämpfer aus.

Weiteres Zubehör für Kombidämpfer SmartCook von Stalgast
    • Schlauchbrause als Zubehör für Kippbratpfanne/Multibräter
    • externer Kerntemperaturfühler für Sous-Vide Garmethode
    • geeignet für Stalgast Kombidämpfer ClassicCook/SmartCook
    • Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
    • geeignet für Stalgast Kombidämpfer ClassicCook/SmartCook
Ihre Konfiguration

Zustand: Neuware
Anschluß: Elektro 230V Gas Festwasser
Material: Edelstahl
Aufstellart: Tischgerät
Ausstattung Kombidämpfer: Kerntemperaturfühler Garraumbeleuchtung
Artikelgewicht: 140,00 Kg
Abmessungen (BxTxH): 79,00 × 96,00 × 112,00 cm
Garantie: 12 Monate Vollgarantie

12 Monate Vollgarantie

Wir gewähren im Inland eine Garantie von 12 Monaten für Service und Ersatzteile. Geräte werden vor Ort durch einen Kundenservice repariert, ausgetauscht oder zur Reparatur abgeholt. Für ins Ausland gelieferte Waren wird ausschließlich eine Garantie für Ersatzteile übernommen. (Garantiebedingungen)


Gastro Kombidämpfer Gas, Stalgast SmartCook für 11x GN 1/1

  • Temperaturbereich: +5 °C bis +270 °C
  • mit Sicherheitsthermostat
  • Kapazität: 11x GN 1/1
  • Abstand zwischen den Einschüben: 67 mm
  • 7" großer Touchscreen
  • Programmende-Signal
  • LED-Garraumbeleuchtung
  • doppelt sicherheitsverglaste Tür
  • Türschalter mit Gebläse-Stopp Funktion
  • Clima Control - Beschwadung von 0% bis 100%
  • Umkehrgebläse in 10 Stufen regelbar
  • inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
  • Kernsonde oder Delta T garen
  • AllOnTime: ermöglicht das gleichzeitige Servieren verschiedenster Gerichte
  • 120 Programme mit 6 Garstufen
  • Konfigurierbares Kochbuch mit Fotoanzeige
  • mit USB-Anschluss

Betriebsmodi

  • Kochen
  • Backen
  • Dampfgaren
  • Vorheizen
  • Abkühlen
  • Regenerieren
  • Warmhalten

Technische Daten

  • Anschluss: 230 V / 50 Hz / 0,65 kW
  • Eingestellt auf Erdgas G20
  • Leistung: 20 kW
  • Wasseranschluss: 3/4"

Kerntemperaturfühler an der Seite des Gastro Konvektomaten

Bedienungsanleitung

Dieser Artikel ist standardmäßig auf Erdgas/Stadtgas eingestellt. Eine Umrüstung auf Flüssiggas (Propan/Butan) erfolgt ganz einfach durch den Austausch der Brenndüsen.

Hinweise zur Inbetriebnahme
Hinweise zur Inbetriebnahme

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Leasing und Finanzierung von Gastrogeräten

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Leasingnehmer

Leasingobjekt

Geschäftsführer / Inhaber

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  • Spültechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
  • Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
  • Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden
  • Kaffeemaschinen oder Getränkeautomaten müssen von einen Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
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