Nudelmaschine Nudelteigmaschine Fimar MPF 8 N Teigbehälter 8 kg 400 V / 1 kW

Artikelnummer: 22657-004

  • Teigproduktion: 25 kg / h
  • Kapazität Schüssel: 8 kg
  • geeignet zur Herstellung verschiedenster Nudelsorten

Kategorie: Nudelmaschinen

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Teigbehälter

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Matrizen für Nudelmaschine Fimar Serie MPF 8 N

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Matrizen für Nudelmaschine Fimar Serie MPF 8 N
  • verfügbare Matrizen

  • verfügbare Matrizen

    • Matrize Maccheroni Ø 7,8 cm
    • Nudelgröße: Ø 8,5 mm
    • für Nudelmaschine MPF 8
    • kg 0,3
  • verfügbare Matrizen

    • Matrize Gnocchi Ø 7,8 cm
    • Nudelgröße: Ø 12 mm
    • für Nudelmaschine MPF 8
    • kg 0,3
  • verfügbare Matrizen

    • Matrize Fusilli Ø 7,8 cm
    • Nudelgröße: Ø 9 mm
    • für Nudelmaschine MPF 8
    • kg 0,3
  • verfügbare Matrizen

    • Matrize Spaghetti Ø 7,8 cm
    • Nudelgröße: Ø 2 mm
    • für Nudelmaschine MPF 8
    • kg 0,3
  • verfügbare Matrizen

  • verfügbare Matrizen

    • Matrize Tagliolini Ø 7,8 cm
    • Nudelgröße: 3 mm
    • für Nudelmaschine MPF 8
    • kg 0,3
    • Matrize Fettucine Ø 7,8 cm
    • Nudelgröße: 8 mm
    • für Nudelmaschine MPF 8
    • kg 0,3
  • verfügbare Matrizen

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Anschluß: Elektro 400V
Zustand: Neuware
Artikelgewicht: 87,00 Kg
Abmessungen (BxTxH): 45,00 × 72,00 × 75,00 cm
Garantie: 12 Monate
hergestellt in: Italien

Die MPF-Nudelmaschinen von Fimar sind wahre Multitalente.

Die Teigzutaten können direkt in die Maschine gegeben werden, wodurch eine vorherige Zubereitung des Teiges nicht mehr notwendig ist. Durch das umfassende Angebot an Matritzen können verschiedenste Nudelsorten problemlos hergestellt werden.
Dauergeschmierte Kugellager an den beweglichen Bauteilen machen diese Maschine praktisch wartungsfrei.
Gehäuse mit kratzfestem Lack beschichtet, Behälter und Knethaken aus Edelstahl, Schraube in Messing-/Bronzelegierung. 

Die Nudelmaschinen eignen sich daher optimal zur Verwendung im gastronomischen Betrieb.

- inklusive Tisch und Abschneidevorrichtung
- serienmäßig mit Kühlung des Ausrollbereiches

  • Abmessungen (BxTxH): 450 x 720 x 750 mm
  • Kapazität Schüssel: 8 kg
  • Teigproduktion: 25 kg / h
  • Matrizen: Ø 78 mm
  • Anschluss: 400 V / 50 Hz
  • Leistung: 1,0 kW
  • Gewicht: ca. 87
  • Einfache Reinigung
  • Einfache Bedienung
  • Hochwertige Verarbeitung
  • hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Ein deutschsprachige Bedienungsanleitung liegt im Lieferumfang bei.

Video

Bedienungshinweise

Zum Erhalt eines korrekten Teigs ist zu beachten, dass pro kg Mehl zirka 380 cl Flüssigkeit erforderlich sind (Ei, Wasser, passiertes Gemüse usw.). Nach dem Einfüllen des Mehls und der Flüssigkeit in die Schüssel ist der Deckel zu schließen und die Maschine in Betrieb zu nehmen. Für den Teig kann jeder beliebige Typ Mehl, Weizen, Grieß oder eine Mischung aus Grieß und Weizenmehl verwendet werden. Je nachdem, an welchem Ort oder bei welcher Temperatur das Mehl gelagert wird, kann eine geringfügige Korrektur des Teigs durch Hinzufügen oder Entziehen von Wasser erforderlich sein. Darüber hinaus wird das Durchschnittsgewicht eines Eis mit 50 g angenommen, für jedes Ei weniger im Teig sind entsprechend 50 cl
Wasser hinzuzugeben.

ZUM ERHALT EINES GUTEN TEIGS SIND FOLGENDE RATSCHLÄGE ZU BEFOLGEN:

- kg 0,500 MEHL + g 190 FLÜSSIGKEIT ZIRKA ( 4 EIER)
- kg 1 MEHL + g 380 FLÜSSIGKEIT ZIRKA ( 7 EIER + g 30 WASSER)
- kg 1,500 MEHL + g 570 FLÜSSIGKEIT ZIRKA ( 11 EIER + g 20 WASSER)
- kg 2 MEHL + g 760 FLÜSSIGKEIT ZIRKA ( 15 EIER + g 10 WASSER)
- kg 3 MEHL + g 1140 FLÜSSIGKEIT ZIRKA ( 23 EIER)

ANGENOMMENES GEWICHT FÜR EIN EI: g 50

FÜR JEDES EI WENIGER SIND ZIRKA g 50 WASSER HINZUGEBEN

inklusive Abschneidevorrichtung

die Nudelmaschine Fimar MPF 8 wird mit Abschneidevorrichtung geliefert

inlusive Untergestell

die Nudelmaschine Fimar MPF 8 wird mit Untergestell geliefert

Übersicht Modelle

verfügbare Matrizen

Technische Daten

Bedienungsanleitung

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Leasing und Finanzierung von Gastrogeräten

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- Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
- Spültechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
- Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
- Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.

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