Prismafood

• Kessel passend für Prismafood Teigknetmaschine 16 Liter

• Kühlzelle inklusive Aggregat
• einfacher Aufbau, verstärkter Edelstahl
• hochwertige Isolierung,Wandstärke 80 mm
• mit LED-Beleuchtung Innen

• Temperaturbereich: -5°C / +5°C
• Wandstärke: 80 mm
• Innenmaß (BxTxH): 1800 x 1800 x 2040 mm
• lichtes Türmaß mit Breite 800 mm
• Segmentbauweise für einfache Montage

• Kesselvolumen: 22 Liter
• Fassungsvermögen: 17 kg Teig
• Stundenleistung: 56 kg Teig
• mit 2 Geschwindigkeiten
• Anschluß 400V

• Temperaturbereich: 0°C bis +7°C
• statische Kühlung / automatische Abtauung
• gebogene Frontverglasung aus Sekurit-Glas
• in verschiedenen Breiten lieferbar

• Kessel passend für Prismafood Teigknetmaschine 41 Liter

• Kessel passend für Prismafood Teigknetmaschine 32 Liter

• 1 extrahohe Backkammer mit feuerfestem Schamottstein-Boden
• Backkammermaße BTH: 82 x 84 x 27 cm
• Pizzen: 4x Ø 35 cm
• EN-Bleche: 2x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 1 extrahohe Backkammer mit feuerfestem Schamottstein-Boden
• mit Dampfgarfunktion
• Backkammermaße BTH: 82 x 84 x 27 cm
• Pizzen: 4x Ø 35 cm
• EN-Bleche: 2x EN 60x40

• 1 extrahohe Backkammer mit feuerfestem Schamottstein-Boden
• Backkammermaße BTH: 82 x 108 x 27 cm
• Pizzen: 6x Ø 35 cm
• EN-Bleche: 3x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 1 extrahohe Backkammer mit feuerfestem Schamottstein-Boden
• mit Dampfgarfunktion
• Backkammermaße BTH: 82 x 108 x 27 cm
• Pizzen: 6x Ø 35 cm
• EN-Bleche: 3x EN 60x40

• Backfläche mit feuerfestem Schamottstein ausgelegt
• für 4 Pizzen  Ø 35 cm,
• Temperaturbereich: +50° / +500°C
• Sicherheitsthermostat

• 1 Backkammer mit feuerfestem Schamottstein ausgelegt
• für 3 Pizzen Ø 35 cm
• Temperatur: 50 - 500°C
• Sicherheitsthermostat
• Korpus des Ofens in der Tiefe besonders schmal

• 2 Vollschamott-Backkammern
• Backkammermaße (BxTxH): 69,2 x 69,2 x 14 cm
• Pizzen: 8x Ø 35 cm (2x 4 Pizzen)
• große isolierte Doppelglasscheibe

• 2 Vollschamott-Backkammern
• Backkammermaße (BxTxH): 79,2 x 81,2 x 17,5 cm
• Pizzen: 8x Ø 40 cm (2x 4 Pizzen)
• EN-Bleche: 4x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 1 Vollschamott-Backkammer
• Backkammermaße (BxTxH): 79,2 x 105,2 x 17,5 cm
• Pizzen: 6x Ø 35 cm
• EN-Bleche: 3x EN 60x40 cm
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 2 Vollschamott-Backkammern
• Backkammermaße (BxTxH): 120,2 x 82,6 x 17,5 cm
• Pizzen: 12x Ø 35 cm
• EN-Bleche: 6x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 2 Rollen
• Pizzadurchmesser: 260-400 mm
• Teiggewicht: 210-400 gr.
• Touch & Go Steuerung (ohne Knopfdruck, automatische Erkennung)

• für runde Pizzateige mit Ø 140 - 290 mm und 80 - 210 g
• Teigstärke regulierbar
• Korpus aus Edelstahl
• Einwurfschacht und Walzen aus Polyethylen

• geeignet für runde Pizza Ø: 26 - 40 cm
• geeignet für Teiggewicht: 210- 600 g
• Teigstärke regelbar zwischen 1 bis 4 mm
• 2 Keilriemen zur optimalen Kraftübertragung
• Metall-Antriebszahnräder / 2 Rollen

• Kessel passend für Prismafood Teigknetmaschine 22 Liter

• Kessel passend für Prismafood Teigknetmaschine 10 Liter

• Kessel passend für Prismafood Teigknetmaschine 48 Liter

• mit einer Teigportionsgröße 50 - 300 g (je nach Schnecke)
• optional mit Abrundeschnecken sowie Untergestell
• theoretische Leistung / Abrundeleistung: 1200 Stk. / h

• Arbeitstemperatur: 0° bis +350°C
• Backkammer (BxTxH): 40 x 54 x 10 cm
• Kettenband aus Edelstahl (BxL): 40 x 102,5 cm
• Backzeit und Backtemperatur programmierbar
• Kettenbandgeschwindigkeit regulierbar

• Arbeitstemperatur: 0° bis +350°C
• Backkammer (BxTxH): 50 x 75 x 10 cm
• Kettenband aus Edelstahl (BxL): 50 x 157 cm
• Backzeit und Backtemperatur programmierbar
• Kettenbandgeschwindigkeit regulierbar

• Arbeitstemperatur: 0° bis +350°C
• Backkammer (BxTxH): 65 x 100 x 10 cm
• Kettenband aus Edelstahl (BxL): 65 x 182 cm
• Backzeit und Backtemperatur programmierbar
• Kettenbandgeschwindigkeit regulierbar

• 1 Backkammer mit feuerfestem Schamottstein-Boden
• Backkammermaße (BxTxH): 123 x 108 x 17,5 cm
• Pizzen: 9x Ø 35 cm
• EN-Bleche: 5x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 2 Backkammern mit feuerfestem Schamottstein-Boden
• Backkammermaße (BxTxH): 123 x 108 x 17,5 cm
• Pizzen: 18x Ø 35 cm (2x 9 Pizzen)
• EN-Bleche: 10x EN 60x40 (2x 5 EN)
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 2 Backkammern mit feuerfestem Schamottstein-Boden
• Backkammermaße (BxTxH): 82 x 108 x 17,5 cm
• Pizzen: 12x Ø 35 cm (2x 6 Pizzen)
• EN-Bleche: 6x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 2 Backkammern mit feuerfestem Schamottstein-Boden
• Backkammermaße (BxTxH): 123 x 84 x 17,5 cm
• Pizzen: 12x Ø 40 cm
• EN-Bleche: 6x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 1 Backkammer mit feuerfestem Schamottstein-Boden
• Backkammermaße (BxTxH): 123 x 84 x 17,5 cm
• Pizzen: 6x Ø 40 cm
• EN-Bleche: 3x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 1 Backkammer
• Backkammermaße (BxTxH): 66 x 66 x 14 cm
• Pizzen: 4x Ø32 cm
• Backfläche mit feuerfestem Schamottstein ausgelegt

• 2 Backkammern
• Backkammermaße (BxTxH): 66 x 66 x 14 cm
• Pizzen: 8x Ø32 cm
• Backfläche mit feuerfestem Schamottstein ausgelegt

• Vollschamott-Backkammer
• Backkammermaße (BxTxH): 105,2 x 70,6 x 14 cm
• extra breite Backkammer
• in 2 Ausführungen lieferbar (1 oder 2 Backkammern)

• 1 Vollschamott-Backkammer
• Backkammermaße (BxTxH): 105,2 x 106,6 x 14 cm
• Pizzen: 9x Ø35 cm
• gleichmäßige Wärmeverteilung und Wärmespeicherung

• Vollschamott-Backkammer
• Backkammermaße (BxTxH): 105,2 x 70,6 x 14 cm
• extra breite Backkammer 
• in 2 Ausführungen lieferbar (1 oder 2 Backkammern)

• 1 Vollschamott-Backkammer
• Backkammermaße (BxTxH): 105,2 x 106,6 x 14 cm
• extra große Backkammern 
• in 2 Ausführungen lieferbar (1 oder 2 Backkammern)

• 1 Vollschamott-Backkammer
• Backkammermaße (BxTxH): 69,2 x 70,6 x 14 cm
• "Backen wie im Holzofen"
• in 2 Ausführungen lieferbar (1 oder 2 Backkammern)

• 1 Vollschamott-Backkammer
• Backkammermaße (BxTxH): 69,2 x 106,6 x 14 cm
• "Backen wie im Holzofen"
• in 2 Ausführungen lieferbar (1 oder 2 Backkammern)

• Vollschamott-Backkammer
• Backkammermaße (BxTxH): 69,2 x 70,6 x 14 cm
• "Backen wie im Holzofen"
• in 2 Ausführungen lieferbar (1 oder 2 Backkammern)

• Vollschamott-Backkammer
• Backkammermaße (BxTxH): 69,2 x 106,6 x 14 cm
• "Backen wie im Holzofen" 
• in 2 Ausführungen lieferbar (1 oder 2 Backkammern)

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl

Die Pizzaöfen der Serie Power sind mit einer Abdeckhaube versehen. Die leistungsstarken Öfen verfügen über ein hitzebeständiges Sichtglas mit Innenbeleuchtung. Die Backkammern auf dem Boden mit feuerfesten Schamottesteinen ausgekleidet, um bessere Backergebnisse zu erzielen und zum Backen ohne Blech. Die Serie wurde mit hochwertiger Steinwolle isoliert und einer stufenlosen Steuerung versehen.

Die Pizzaöfen der Serie Special sind die etwas größere Variante unserer Classic Pizzaöfen mit mehr Leistung und sind in jeder marktüblichen Größe erhältlich. Die Backkammern auf dem Boden mit feuerfesten Schamottesteinen ausgekleidet, um bessere Backergebnisse zu erzielen und zum Backen ohne Blech.

• Backfläche mit feuerfestem Schamottestein ausgestattet
• besonders schmal in der Tiefe
• (BxTxH): 136 x 60 x 74,5 cm

• Abzugshaube (BxTxH): 100 x 99,5 x 12 cm
• aus Edelstahl
• für Pizzaöfen Deluxe/Special/Power/Italia/Master 4 - 44
• kg 11

• Abzugshaube für Pizzaofen (ohne Motor und Drehzahlregler)
• (BxTxH): 97,5 x 96,5 x 12 cm
• aus Edelstahl

• aus Edelstahl für Pizzaöfen
• für Profi 6 - 66

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl
• Maße: 97,9 x 81,9 x 86 cm

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl
• Maße: 130,9 x 84,9 x 96 cm

• 1 Backkammer mit feuerfestem Schamottstein-Boden
• Backkammermaße (BxTxH): 82 x 84 x 17,5 cm
• Pizzen: 4x Ø 40 cm
• EN-Bleche: 2x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 1 Backkammer Vollschamott
• Backkammermaße BTH: 79,2 x 81,2 x 17,5 cm
• Pizzen: 4x Ø 40 cm
• EN-Bleche: 2x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 1 Backkammer mit feuerfestem Schamottstein-Boden
• Backkammermaße (BxTxH): 82 x 108 x 17,5 cm
• Pizzen: 6x Ø 35 cm
• EN-Bleche: 3x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 2 Backkammern Vollschamott
• Backkammermaße BTH: 79,2 x 105,2 x 17,5 cm
• Pizzen: 12x Ø 35 cm (2x 6 Pizzen)
• EN-Bleche: 6x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 1 Backkammer Vollschamott
• Backkammermaße BTH: 120,2 x 105,2 x 17,5 cm
• Pizzen: 9x Ø 35 cm
• EN-Bleche: 5x EN 60x40
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• 2 Backkammern Vollschamott
• Backkammermaße BTH: 120,2 x 105,2 x 17,5 cm
• Pizzen: 18x Ø 35 cm (2x 9 Pizzen)
• EN-Bleche: 10x EN 60x40 (2x 5 EN)
• hitzebeständiges, großes Sichtglas

• Untergestell aus lackiertem Stahl
• für Gas-Pizzaofen GAS Line 4

• Untergestell aus lackiertem Stahl
• für Gas-Pizzaofen GAS Line 6

• Untergestell aus lackiertem Stahl
• für Gas-Pizzaofen GAS Line 9

• Untergestell aus schwarzem Stahlblech
• Höhe: 86 cm
• für Pizzaofen Pane 66 und Virtuoso 66

• geeignet zum Stapeln von maximal 3 Tunnelöfen C/40
• auf 4 Rollen, 2 davon mit Feststellbremse

• geeignet zum Stapeln von maximal 3 Tunnelöfen C/50
• auf 4 Rollen, 2 davon mit Feststellbremse

• geeignet zum Stapeln von maximal 3 Tunnelöfen C/65
• auf 4 Rollen, 2 davon mit Feststellbremse

• geeignet zum Stapeln von maximal 3 Tunnelöfen C/80
• auf 4 Rollen, 2 davon mit Feststellbremse

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl
• Maße: 130,9 x 84,9 x 86 cm

• stufenlose Geschwindigkeitsregelung
• festmontierter Kessel / nicht klappbares Rührwerk
• besonders leise durch Reduziergetriebe in Ölbad

• stufenlose Geschwindigkeitsregelung
• abnehmbarer Kessel / hochklappbares Rührwerk
• Bitte wählen Sie die passende Maschine aus (geordnet nach Teiggewicht)

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl
• Maße: 90,4 x 76,4 x 86cm

• (ØxL) 33 x 170 cm

• (ØxL) 20 x 170 cm

• (BxTxL) 22 x 7 x 170 cm

• Extra Breit
• Backfläche mit feuerfestem Schamottestein
• Backkammern 1 oder 2
• Heizleistung 6 - 26,4 kW
• Arbeitstemperatur 50 | 500 °C
• Anschluss 400 V
• Pizzen bis 18 x Ø 35 cm

• Backfläche mit feuerfestem Schamottestein
• Backkammern 1 oder 2
• Heizleistung 6 - 26,4 kW
• Arbeitstemperatur 50 | 500 °C
• Anschluss 400 V
• Pizzen bis 18 x Ø 35 cm

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl
• Maße: 97,9 x 110,9 x 96 cm

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl
• Maße: 100,4 x 84,9 x 96 cm

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl
• Maße: 100,4 x 120,9 x 96 cm

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl
• Maße: 130,9 x 123,9 x 96 cm

• Ober- und Unterhitze
• gleiche Modelle stapelbar
• für Pizzen oder Pizzableche

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl
• Maße: 100,4 x 120,9 x 86 cm

• Untergestell für Elektro-Pizzaöfen aus lackiertem Stahl
• Maße: 100,4 x 84,9 x 86 cm