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Saladetten

Saladetten für die Gastronomie

Saladetten: Zubereitung und Präsentation von Salaten

Die Nachfrage an Salaten wird in der Gesellschaft immer größer, sodass Gastronomen gut beraten sind, eine entsprechende Auswahl zu bieten. Mit einer Saladette können Sie genau das gewährleisten. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie einen Schnellimbiss, ein Restaurant oder ein Cateringunternehmen führen – in einer Zeit, in der alternative Ernährungsformen an Bedeutung gewinnen und das Bewusstsein für einen gesunden Ernährungsstil in der Gesellschaft steigt, sollte jeder Gastronom eine entsprechende Versorgung mit einer breiten Vielfalt an Salaten gewährleisten. Saladetten bieten alles, was Sie für die Zubereitung und Präsentation diverser Salate benötigen. Dabei eignen sich diese nicht nur dazu, Salate knackfrisch zu halten – denn als Kühlelement halten sie nicht nur Salat, sondern jede Art von Kaltspeisen länger frisch. Kommen Saladetten im Theken- oder Küchenbereich zum Einsatz, dann unterstützen sie zudem bei der Organisation des Mise en Place. Sie sind auf der Suche nach einer Saladette und fragen sich, was Sie diesbezüglich beachten sollten? Wir beantworten Ihnen gerne einige Fragen dazu.


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Saladette Gastro: Was steckt eigentlich dahinter?

So manchem mag der Begriff „Saladetten“ gar nicht so sehr geläufig sein. Insbesondere dann, wenn Sie Quereinsteiger in der Gastronomie sind, sind Sie möglicherweise nicht mit dem Begriff vertraut. Also wann und wo finden diese Möbelstücke in der Gastronomie ihren Einsatz? In der Gastronomie kommen die Saladetten in der Regel immer dann zum Einsatz, wenn es um die Aufbewahrung oder aber um die Portionierung des Mise en Place geht. Auch was die Präsentation sowie die Lagerung von Kaltspeisen anbelangt, sind diese die erste Wahl. Bei einer Saladette handelt es sich eigentlich um nicht mehr als eine Kühleinheit, die mit einer Kühlwanne beziehungsweise mit GN-Behältern ausgestattet ist. Abhängig vom jeweiligen Modell sind Saladetten außerdem mit gekühlten Türabteilen sowie Schubladen versehen. Zudem sind einige der Möbelstücke zusätzlich mit einer Arbeitsfläche ausgestattet. Dadurch gestaltet sich der Übergang zu den Kühltischen für die Gastronomie zum Teil fließend.

Saladetten: Wo und wann kommen sie zum Einsatz?

Wie Sie an dieser Stelle schon vermuten, kommt die Saladette vor allem im Theken- und Küchenbereich von Gastronomiebetrieben zum Einsatz. Doch auch in Kantinen und Cateringunternehmen ist sie zu finden. In diesen Fällen fungiert sie unter anderem auch als Pizzatisch oder aber als Belegstation. Im Vordergrund steht immer die Erhaltung der Frische von diversen Zutaten sowie die perfekte Kühlung.

Die Saladette und ihre Varianten

Saladetten gibt es in den unterschiedlichsten Varianten. Welche Variante zum Einsatz kommt, hängt immer vom jeweiligen Bedarf beziehungsweise dem Einsatzort ab. Oftmals werden Saladetten im Küchenbereich eingesetzt, um die schnelle Zubereitung von Salaten zu gewährleisten. Die hier eingesetzten Möbelstücke verfügen im unteren Teil zumeist über einen Kühlbereich, um diverse Lebensmittel oder Zutaten aufzubewahren. Zudem verfügen diese Modelle über eine Arbeitsfläche. Saladetten, die als Salatbars fungieren, dienen demgegenüber der Selbstbedienung von Gästen - hier ist dementsprechend zumeist auch kein Kühlbereich vorhanden. Eine Variante stellt die Saladette mit Glasaufsatz dar. Der Glasaufsatz wird zumeist auch als Spuckschutz bezeichnet. Diese Form kommt oftmals in diversen Schnellrestaurants zum Einsatz. Durch den Glasaufsatz haben die Kunden nämlich einen freien Blick auf das Angebot. Dank der Trennwand ist trotzdem für eine ausreichende Hygiene gesorgt. Eine ebenfalls besondere Variante stellt die sogenannte Pizza Saladette dar, die oft auch im Zuge der Pizzeria Einrichtung Verwendung findet. Diese Form erinnert ziemlich stark an einen Pizzakühltisch. Charakteristisch für dieses Modell ist der Aufbau. Dieser setzt sich nämlich neben gekühlten Türabteilen und Schubladen aus einer Belegstation sowie einer Granitarbeitsplatte zusammen. Auf dieser Arbeitsplatte lässt sich zum Beispiel Pizza sehr gut zubereiten.

Saladetten von konkursverkauf24

Sie sind auf der Suche nach der perfekten Saladette für Ihren Betrieb? Vielleicht möchten Sie Ihr defektes Gerät ersetzen oder aber überhaupt zum ersten Mal in den Genuss der Vorteile kommen, die ein solches Möbelstück im gastronomischen Alltag bietet. Bei uns von konkursverkauf24.eu finden Sie eine große Auswahl an unterschiedlichen Modellen für verschiedenste Ansprüche. Profitieren Sie bei uns außerdem von der Möglichkeit, gebrauchte Geräte zu kaufen und dadurch von einem nicht unerheblichen Preisvorteil zu profitieren. Über eine einwandfreie Funktion der Geräte müssen Sie sich keine Sorgen machen. Denn bevor gebrauchte Geräte bei uns in den Verkauf kommen, werden Sie von einem Fachmann auf Herz und Nieren geprüft. Sie sind sich nicht sicher, welche Saladette den Ansprüchen Ihres Betriebs am ehesten gerecht wird? In dem Fall beraten wir Sie gerne - nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf.