Saro Sous-Vide Kessel SV K 120, 120 Liter isoliert, mit Zu- & Ablasshahn, für SmartVide XL, BTH 738 x 629 x 850 mm

Isolierter Sous-Vide Kessel SV K 120 mit 120 Liter Volumen und Festwasseranschluss

Der Sous-Vide Kessel SV K 120 von Saro ist die leistungsstarke Lösung für Großküchen, die hohe Produktionsvolumen effizient und präzise verarbeiten wollen. Mit einem Fassungsvermögen von 120 Litern, integriertem Zu- und Ablasshahn sowie Festwasseranschluss eignet sich das Modell ideal für den Einsatz mit dem SmartVide XL Tauchzirkulator. Die hochwertige Isolierung sorgt für gleichbleibende Temperaturen und erhält Geschmack und Textur der Speisen – auch bei bis zu 200 Portionen pro Stunde.

• Geräteart: Isolierter Sous-Vide Kessel
• Material: Edelstahl – robust, hygienisch und pflegeleicht
• 120 Liter Volumen für große Produktionsmengen
• Mit Wasserzulauf (Wasserhahn) und Ablasshahn ausgestattet
• Integrierter Festwasseranschluss 3/4"
• Geeignet für den Sous-Vide Garer SmartVide XL (separat erhältlich)
• Steuerung erfolgt über angeschlossenen Tauchzirkulator
• Produktionsleistung: bis zu 200 Portionen à 200 g pro Stunde
• SmartVide Zirkulator muss separat bestellt werden

Technische Daten

• Innenmaße: B 630 x T 380 x H 380 mm
• Außenmaße: B 738 x T 629 x H 850/900 mm
• Gewicht: 39,3 kg netto / 45 kg brutto
• Anschluss: 230 V, 50/60 Hz, 3 kW