Stalgast

- die Geräte können freistehend oder als Teil einer Kochstrecke betrieben werden
- innovative Technologie auf dem aktuellen Stand der Technik
- für kleine, mittlere und große Betriebe geeignet

- die Geräte können freistehend oder als Teil einer Kochstrecke betrieben werden
- innovative Technologie auf dem aktuellen Stand der Technik
- für kleine, mittlere und große Betriebe geeignet

- die Geräte können freistehend oder als Teil einer Kochstrecke betrieben werden
- innovative Technologie auf dem aktuellen Stand der Technik
- für kleine, mittlere und große Betriebe geeignet

- für alle Töpfe und Pfannen geeignet. Kann mit Erdgas oder mit Flüssiggas betrieben werden
- innovative Technologie auf dem aktuellen Stand der Technik
- Für kleine, mittlere und große Betriebe geeignet

- für alle Töpfe und Pfannen geeignet. Kann mit Erdgas oder mit Flüssiggas betrieben werden
- innovative Technologie auf dem aktuellen Stand der Technik
- Für kleine, mittlere und große Betriebe geeignet

• Sicherheitsthermostat über Frontblende bedienbar
• Piezozündung
• manuelle Kippvorrichtung

• Spülmaschine geeignet zum Spülen von GN 1/1 Behältern und Blechen
• Spülzyklus 120 s oder 180 s
• Einschubhöhe 320 mm

• aus Edelstahl
• einfach zu reinigen
• spülmaschinenfest
• stapelbar

• aus Edelstahl
• einfach zu reinigen
• spülmaschinenfest
• stapelbar

• aus Edelstahl
• zur Selbstmontage
• passend für 14 x GN 1/1

• Farbe: khaki
• Stapelbar: ja
• Material: Polypropylen
• GN Größe: 1/1
• Max Temperatur [°C]: 93

• Spülmaschine geeignet zum Spülen von GN 1/1 Behältern und Blechen
• Spülzyklus 120 s oder 180 s
• Anschluss: 4,9 kW / 400V oder 3,4 kW 230V (mit einer Brücke im Klemmkasten beides möglich)

• elektromechanische Steuerung
• geeignet zum Spülen von Glas, Besteck und von kleinenTellern
• Im Standard Dosiereinrichtung für Spülmittel und Klarspülmittel

• Umluftkühlung
• schwarzes Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahlblech
• Glasschiebetür

• mit Elektro Heißluftofen Umluftbackofen 600x400 mm/GN 1/1 7 kW
• Brennerleistung: 6-Brenner (3,5+2x5+2x7+9) kW (Doppelkranzbrenner)
• Pilotflamme

• mit Elektro Heißluftofen Umluftbackofen 600x400 mm/GN 1/1 7 kW
• Brennerleistung: 6-Brenner (3,5+3x5+2x7) kW (Doppelkranzbrenner
• Pilotflamme

• Inhalt: 1311 Liter
• geeignet für GN 2/1
• Abmessung 1480 x 830 x 2000 mm (BxTxH)

• zum Schneiden von Wurst und Käse geeignet
• abnehmbarer Schlitten ermöglicht einfache Reinigung
• Schnittstärke 0-10 mm

• 4-Brenner (3,5+2x5+7)
• Herd 20,5 KW
• mit Umluft-Backofen GN 2/1 Leisung 7 kW

• 4-Brenner (3,5+2x5+7)
• Herd 20,5 KW
• mit Gasbackofen GN 2/1 Leisung 6 kW

• Strahlheizkörper Ø 225 mm,
• zwei Kochstellen pro Feld
• 400V/2,5 kW

• Spülmaschine geeignet zum Spülen von GN 1/1 Behältern und Blechen
• Spülzyklus 120 s oder 180 s
• Einschubhöhe 320 mm

• Induktionsspule: Ø 340 mm
• Anschlusswerte: 400 V / 5 kW
• 9 Leistungsstufen

• Induktionsspule: Ø 400 mm
• Anschlusswerte: 400 V / 8 kW
• 9 Leistungsstufen

• digitale Steuerung
• Kammervolumen: 11,5 Liter
• Kammer aus 18/10 Edelstahl

• hergestellt aus Edelstahl
• mit sechs Brennern
• Brennerleistung: 3,5 kW; 2 x 5 kW; 2 x 7 kW (Doppelkranzbrenner) und 9 kW (Doppelkranzbrenner)
• Pilotflamme

• digitale Steuerung
• Pumpenleistung: 4,6 m³/h
• Kammer mit gerundeten Ecken zur leichten Reinigung
• Vakuumierzeit einstellbar von 5 bis 60 Sekunden

• hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
• 4 Schubladen mit Vollauszug, max. Tragkraft 25 kg
• Ausführung: fest verschweißt

• hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
• 4 Schubladen mit Vollauszug, max. Tragkraft 25 kg
• Ausführung: fest verschweißt

• hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
• mit Aufkantung, mit Grundboden
• Ausführung: fest verschweißt

• mit Schiebetüren
• Maße (BTH): 1300x300x600 mm
• verschweißt

• mit Schiebetüren
• Maße (BTH): 1300x400x600 mm
• verschweißt

• hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
• 4 Schubladen mit Vollauszug, max. Tragkraft 25 kg
• Bautiefe: 70 cm

• hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
• 4 Schubladen mit Vollauszug, max. Tragkraft 25 kg
• Bautiefe: 70 cm

• hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
• ohne Aufkantung, mit Grundboden
• Ausführung: fest verschweißt

• hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
• ohne Aufkantung, mit Grundboden
• Ausführung: fest verschweißt

• hergestellt aus rostfreiem, ferritischem Stahl
• mit Aufkantung, mit Grundboden
• Ausführung: fest verschweißt

• elektronische Steuerung
• Boiler aus Kupfer
• Inhalt 1.5 Liter,
• 2,1 kW/230V

• Aufschnittmaschine zum Schneiden von Wurst und Käse geeignet
• Messer Ø 250 mm
• Schnittstärke 0-10 mm

• produziert Hohlwürfel
• inklusive Vorratsbehälter (4 kg)
• isoliertes Edelstahlgehäuse
• Festwasseranschluss und Wasserablauf erforderlich

• zum Rühren und Mixen von leichtem Teig
• Mixerdrehzahl: 131 bis 852 Umdrehungen pro Minute
• modernes Design, Gehäuse aus Aluminium

• Deckel mit Scheibe, Thermometer und Schieber
• Grillfläche: gerillt
• zwei seperate Heizzonen

• Deckel mit Scheibe, Thermometer und Schieber
• Grillfläche: glatt
• zwei seperate Heizzonen

• Deckel mit Scheibe, Thermometer und Schieber
• Grillfläche: ½ glatt / ½ gerillt
• zwei seperate Heizzonen

• 4 Kochstellen / 4x Strahlheizkörper Ø 225 mm
• stufenlose Temperaturregelung
• Anschlusswerte: 400 V / 50 Hz / 4x 2,5 kW

• Induktionsspulen Ø 250 mm
• 2x3,6 kW - 400V
• 9 Leistungsstufen

• Induktionsspulen Ø 250 mm
• 4x3,6 kW - 400V
• 9 Leistungsstufen

• Gastro Wassergrill - neues Design
• 4,1 kW, 400 Volt
• ergonomische Knebel
• Lasergraviertes Bedienfeld

• Gastro Wassergrill - neues Design
• 8,2 kW, 400 Volt
• ergonomische Knebel

• Tiegelgröße: 55 Liter (0,35 m²)
• theoretische Leistung: ca. 200 Koteletts/h
• manuelle Kippvorrichtung

• Induktionsspule Ø 290 mm
• 9 Leistungsstufen
• Restwärmeanzeige / Überhitzungsschutz

• GASTRO AUFSCHNITTMASCHINE
• zum Schneiden von Wurst und Käse geeignet
• Gehäuse aus eloxiertem Aluminium

• mit rutschfestem Griff
• Schnittstärke 0,5 - 8 mm
• Messer: Ø 100 mm

• neues Design
• ergonomische Knebel
• Lasergraviertes Bedienfeld
• hergestellt aus Edelstahl
• Leistung der Kochplatten: 2,6 kW

• neues Design
• ergonomische Knebel
• Lasergraviertes Bedienfeld
• hergestellt aus Edelstahl
• Leistung der Kochplatten: 2,6 kW

• Gehäuse aus Edelstahl und eloxiertem Aluminium
• zur Reinigung zerlegbar
• Rückwärtslauf

• Einfüllschale aus Edelstahl
• Gehäuse aus Edelstahl und eloxiertem Aluminium
• Dauerbetrieb bis zu 8 Stunden möglich

• neues Design
• Lasergraviertes Bedienfeld
• aus Edelstahl
• 6,5 kW

• neues Design
• Lasergraviertes Bedienfeld
• aus Edelstahl
• 13 kW

• neues Design
• Lasergraviertes Bedienfeld
• aus Edelstahl
• 6,5 kW

• neues Design
• Lasergraviertes Bedienfeld
• aus Edelstahl
• 13 kW

• aus Edelstahl
• schält bis zu 120 kg Kartoffeln in der Stunde
• Timer einstellbar von 0 bis 5 Minuten

• aus Edelstahl
• schält bis zu 60 kg Kartoffeln in der Stunde
• Timer einstellbar von 0 bis 5 Minuten

• zum Rühren und Mixen von leichtem Teig
• inklusive einer Rührschüssel 20 Liter, drei Mixaufsätzen (Rührbesen, Knethaken und Flachrührer)
• alle Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind aus Edelstahl

• mit Silikonbeschichtung
• massiv
• dreiseitige Aufkantungen
• Stärke 1,5 mm

• massiv
• dreiseitige Aufkantungen
• Stärke: 1,5 mm

• massiv
• dreiseitige Aufkantungen
• Stärke: 2 mm

• gelocht
• mit Silikonbeschichtung
• dreiseitige Aufkantungen
• Stärke 1,5 mm

• BACKBLECH gelocht
• dreiseitige Aufkantungen
• Stärke 1,5 mm

• Umluftkühlung
• schwarzes Gehäuse
• Glastür

• elektronische Steuerung mit Temperaturanzeige
• selbstschließende Tür mit Feststellfunktion bei offenen Türen
• inklusive vier Einlegeböden

• aus Edelstahl
• hängend
• drei Heizstufen
• Wirkungskreis: etwa 17 m²

• hergestellt aus Edelstahl
• mit vier Brennern
• Brennerleistung: 2 x 5 kW und 2 x 7 kW (Doppelkranzbrenner)
• Pilotflamme

• hergestellt aus Edelstahl
• mit vier Brennern
• Brennerleistung: 3,5 kW; 2 x 5 kW und 7 kW (Doppelkranzbrenner)
• Pilotflamme

• hergestellt aus Edelstahl
• mit sechs Brennern
• Brennerleistung: 3,5 kW; 3 x 5 kW und 2 x 7 kW (Doppelkranzbrenner)
• Pilotflamme

• aus Edelstahl
• einfach zu reinigen
• spülmaschinenfest
• stapelbar

• aus Edelstahl
• einfach zu reinigen
• spülmaschinenfest
• stapelbar

• aus Edelstahl
• einfach zu reinigen
• spülmaschinenfest
• stapelbar