Herde

Gastro Herd: Auf diese Faktoren kommt es an

Befinden Sie sich auf der Suche nach einem Gastro Herd, dann werden Sie schnell feststellen, dass die Angebote und Variationen sehr vielfältig sind. Dabei kann es schnell passieren, dass man sich angesichts der breiten Auswahl überfordert fühlt. Allerdings ist die Auswahl des passenden Gastro Herds von entscheidender Bedeutung. Denn dieser bildet das Kernstück Ihrer Küche und bildet somit auch die Basis für den Erfolg Ihres Betriebes. Daher sollten Sie sich ausreichend Zeit für die Wahl des richtigen Gastro Herds nehmen. Folgende Faktoren sollten Sie bei der Wahl des richtigen Herds berücksichtigen: · Größe & Platten · Leistung · Betriebsart

Größe & Platten Ihres Gastro Herds

Bei der Wahl des richtigen Gastro Herds spielt die Größe und die Anzahl der Platten eine wichtige Rolle. Schließlich muss sich der Herd in Ihre bestehende Küche einpassen und auf Ihren Bedarf bzw. den Bedarf Ihrer Gäste ausgerichtet sein. Für kleine Betriebe reicht oft schon ein Modell mit vier Platten und einer Breite von ca. 80 cm aus. In einem kleinen Imbiss reicht möglicherweise auch schon ein kleiner Kocher mit einer oder zwei Kochplatten aus. Wenn Sie nicht viel Platz haben, bietet sich außerdem die Anschaffung eines Herds als Tischgerät an. Anders sieht das jedoch in großen Küchen aus. Sind Sie beispielsweise in einem Restaurant tätig, müssen Sie oft viele Gäste gleichzeitig bekochen, sodass der Gastro Herd eine entsprechende Größe aufweisen muss. Hier sind Sie besser beraten, sich für ein Standgerät mit sechs oder sogar acht Kochplatten zu entscheiden. Alternativ können Sie sich immer für mehrere Geräte entscheiden und Ihre Kochfläche auf diese Weise ergänzen - das bietet den Vorteil, dass Sie Ihre Kochflächen nach Ihrem Wunsch einrichten können.

Die Leistung des Gastro Herds

Die Leistung ist vor allem bezüglich des schnellen Aufheizens des Herds wichtig. Grundsätzlich gilt: je mehr Leistung, desto besser. Mit einem leistungsstarken Gastro Herd sind Sie auch dann flexibel, wenn viele Bestellungen auf einmal eingehen. Viel Leistung ist gerade im Hinblick auf einen Elektroherd wichtig, da sich dieser sonst eher langsam aufheizt. Zudem ist die präzise Temperatureinstellung Ihres Herds von großer Bedeutung. Das erlaubt es Ihnen, die unterschiedlichsten Gerichte auf den Punkt genau und vor allem zur selben Zeit zu servieren. Gerade im Hinblick auf große Familientreffen bietet dies einen entscheidenden Mehrwert. Ein leistungsstarker Gastro Herd hat oft zwar höhere Anschaffungskosten, lohnt sich aber langfristig - hiermit gewährleisten Sie die schnelle und präzise Zubereitung Ihrer Speisen.

Die Betriebsart des Gastro Herds

Gastro Herde kommen in verschiedenen Ausführungen. Bei konkursverkauf24.eu haben Sie die Wahl zwischen Elektro-, Ceran-, Induktions- und Gasherden. Jede Art von Herd hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Elektroherde sind allgemein am gängigsten. Hier profitieren Sie von niedrigen Anschaffungskosten. Zudem passen Elektroherde in jede Küche und haben im Gegensatz zum Induktionsherd keine speziellen Anforderungen an Töpfe oder Pfannen. Außerdem kann Essen auf Elektroherden langfristig warmgehalten werden. Der Nachteil: Im Gegensatz zum Gas- und Induktionsherd heizt der Elektroherd Töpfe und Pfannen eher langsam auf. Obendrein sind die Betriebskosten, verglichen mit Induktions- und Gasherden, hier am höchsten. Demgegenüber sind Induktionsherde langfristig nicht nur günstiger, sondern auch schneller. Da bei Induktionsherden nur der Topfboden aufgeheizt wird, bleibt die Platte an sich relativ kühl, was vor Verbrennungen schützt. Allerdings lassen sich hier nur Töpfe und Pfannen mit Böden aus Stahl oder Gusseisen verwenden. Zudem sind die Anschaffungskosten für einen Induktionsherd oft eher hoch. Ceranherde fallen, genau wie Induktionsherde, in den Bereich der Glaskeramikkochfelder. Jedoch unterscheiden sich diese in ihrer Funktionsweise - Ceranfelder sind strahlungsbeheizt, während Induktionsfelder die Wärme mittels elektromagnetischer Wellen erzeugen. Ceranherde sind günstiger in der Anschaffung, heizen sich aber langsamer auf und verbrauchen auch mehr Energie als Induktionsherde. Gasherde gelten unter Profi- sowie Hobbyköchen gleichermaßen als besonders beliebt. Grund dafür ist die schnelle Aufheizung sowie Abkühlung und der stufenlose Regler, dank welchem das präzise Kochen jeglicher Speisen ermöglicht wird. Die Flamme sorgt außerdem dafür, dass man stets den Überblick darüber hat, welche Platte gerade im Betrieb ist - ideal, um auch an einem stressigen Tag den Überblick in der Küche zu behalten. Auch in Sachen Betriebskosten punktet der Gasherd , da Gas normalerweise günstiger ist als Strom. Ein Nachteil: Der Gasherd benötigt einen entsprechenden Anschluss, der unter Umständen erst eingerichtet werden muss.

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