• Ideal für 20–300 g Teigportionen
• Bis zu 3600 Teiglinge pro Stunde
• Teflonspirale für schonendes Abrunden
• Einfache Reinigung für hygienischen Betrieb
• Flexible Platzierung durch Rollen und Standfüße

• 2 Rollen
• Pizzadurchmesser: 260-400 mm
• Teiggewicht: 210-400 gr.
• Touch & Go Steuerung (ohne Knopfdruck, automatische Erkennung)

• Kesselvolumen: 7 - 60 Liter
• Fassungsvermögen: 7 - 48 kg Teig
• Stundenleistung: 29 - 144 kg Teig
• optional mit 2 Geschwindigkeiten
• Anschluß wahlweise mit 230V oder 400V

• Passend für Classic 44 und Profi 44 Pizzaöfen
• Hochstabile Ausführung aus schwarzem Stahlblech
• Für einen sicheren Stand und angenehme Arbeitshöhe

• Hohe Kapazität von 1500 m³/H
• Effiziente Leistung mit 230 V
• Ideal für Abzugshauben

• Intelligente Leistungssteuerung / automatische, stufenlose Anpassung der Abzugsleistung
• Eliminierung von lästigen Dämpfen und Wrasen (ohne Kondensationstechnologie)
• Einfache Installation und Nachrüstung
• Absaugleistung: 705 m³/h
• Zum Abführen der Dämpfe ist ein Außenanschluss erforderlich
• Anschlussdurchmesser für den Außenanschluss: 200mm

• 4 Böden
• Gestell aus Aluminium
• Böden aus Polyethylen in grau

• Leistung 9 kW
• Grillfläche: 770 x 560 mm
• Grillplattenstärke: 12 mm
• Standgerät auf einem neutralen Schrank

• Rollensatz für Edelstahlmöbel
• 2 Rollen mit Bremse
• 2 Rollen ohne Bremse
• Passend für Arbeitstische mit viereckigen Füssen 40 x 40 mm

• Zweiteilig
• Edelstahl
• Ø380x(H)240mm
• Rolltop-Haube mit verchromtem

• 230V/370W
• Kühlmittel: R290
• Temperatur regelbar von 0ºC bis 10ºC
• Inklusive Tropfschale

• Tür doppelverglast, selbstschließend, abschließbar
• Umluftkühlung mit automatischer Abtauung
• Temperaturbereich: +2 / +10 °C

• Kapazität für 11 x 2/1 GN
• Digitale Temperaturkontrolle
• Robuster Rammschutz
• Leichtes Manövrieren dank handlicher Griffe

• Professionelle Reifung mit digitaler Temperaturkontrolle
• Optimale Luftfeuchtigkeit: 60% - 85%
• Ultraviolett-System für maximale Hygiene
• 130 Liter Volumen, ideal für Gastronomie
• Selbstschließende und abschließbare Tür

• Edelstahlgehäuse, hochglanzpoliert
• Antihaftbeschichteter Kochtopf
• 9,9 Liter Kapazität
• Automatische Koch- und Warmhaltefunktion

• Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl
• LED-Innenbeleuchtung, separat schaltbar
• für Flaschen 0,33 Liter: 252 - 308 / Dosen 0,33 Liter: 462 -528
• mit Umluftkühlung und automatischer Abtauung

• Edelstahlgehäuse und Innenraum
• 7 Kunststoffbehälter inklusive
• Digitale Temperaturkontrolle
• Automatische Abtauung
• Hochleistungsgerät bei Klimaklasse 5

• Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl
• 1173 Liter Volumen
• 6 höhenverstellbare Roste
• Umluftkühlung und LED-Beleuchtung
• Energieeffizienzklasse B

• Temperaturbereich von 80-320 °C
• Edelstahl, langlebig und robust
• Individuell beheizte Grillstäbe
• Inklusive Reinigungsschaber und Fischfolie
• Effiziente Hitzeverteilung

• 2 Temperatur- / Lüftungsstufen
• Wandhalterung mit Netzkabel
• Luftgeschwindigkeit: 14 m/s
• Leistung: 1,2 kW

• Extra großer Elektro-Umluftbackofen mit 115 Liter
• 5 Kochflächen mit Powerboost-Funktion
• Elektrogrill mit 1,8 kW
• Hochwertiger Edelstahl AISI 304
• Energieeffizienzklasse A

• Robuste Edelstahlkonstruktion
• 650 Liter Volumen
• LED-Beleuchtung separat schaltbar
• Digitale Temperaturkontrolle
• Umluftkühlung

• Robuste Edelstahlkonstruktion
• Platz für 9 GN-Behälter
• Digitale Temperaturkontrolle
• Statische Kühlung

• Robuste Edelstahlkonstruktion
• 4 selbstschließende Türen
• Digitale Temperaturkontrolle
• Umluftkühlung und automatische Abtauung
• Herausziehbarer Kompressor

• 26 Liter Volumen
• 1850 W Mikrowellenleistung
• 5 Leistungsstufen
• Edelstahl / Keramik
• Stapelbar

• Optimale Wärmeverteilung
• Kapazität GN 1/1
• Edelstahlgehäuse
• Temperaturbereich 30 /+90 °C

• Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit
• Umwälpumpe für gleichmäßige Temperaturverteilung
• Digitales Display für einfache Bedienung
• Einstellbare Zeit- und Temperaturstufen
• Geeignet für 2/3 GN Behälter

• Polypropylen, lebensmittelecht
• Grobmaschiger Boden
• Offene Seitenwände
• Für Gläser, Geschirr und Besteck
• Optimales Spülergebnis

• Robustes Edelstahlgehäuse
• Selbstschließende Türen
• Digitale Temperaturkontrolle
• Herausziehbarer Kompressor
• GN-kompatibel

• Vollisoliert für optimale Wärmespeicherung
• Temperaturbereich von +30 bis +90 °C
• Effizienter Energieverbrauch mit 3 kW Leistung

• Einweg-Teststreifen für Frittier-Öl
• Misst Fettsäuren in 2 Minuten
• Verwendung einer kolorimetrischen Skala
• Verpackungseinheit: 50 Stk./Box

• Öltemperaturmessung von 30°C bis 200°C
• TPM-Messung von 0,5% bis 40%
• LCD-Display zur einfachen Ablesbarkeit
• Messgenauigkeit: ±3 TPM, ±1,5°C
• Schutzklasse: IP65

• quadratisch
• aus Edelstahl
• zum Servieren von Beilagen und Tapas

• 2 selbstschließende Türen
• 7 ungekühlte Schubladen: BTH 485x770x75 mm, passend für EN60x40
• Temperaturbereich: -2/+8°C
• Bruttoinhalt: 390 Liter

• Inhalt: 25 Liter
• Wasserzulaufhahn / Wasserablauf
• Sicherheitsthermostat
• Elektrische Leistung: 6 kW / Spannung: 400 Volt
• geeignet für 2x 1/3 Körbe oder 4x 1/6 Körbe

• Maße: 600 × 400 mm (Bäckernorm)
• Perforiert für bessere Luft- & Hitzezirkulation
• Material: Aluminium, 1,5 mm Stärke
• Gasofen- und tiefkühltauglich

• Dreiseitig: 1 glatte und 2 gezackte Klopfflächen
• Hochwertiger Edelstahl, Spülmaschinenfest
• Rutschfester Griff aus Kunststoff für sicheren Halt
• Länge: 270 mm 

• aus geschmiedetem Edelstahl
• Sicherer Profilgriff
• Griffbeschlag verhindert Schmutzansammlungen in den Fugen
• spülmaschinenfest

• mit S-Rost ideal für Fisch & Meeresfrüchte
• lasergraviertes Bedienfeld
• aus Edelstahl
• Leistung 16 kW

• Gastronormbehälter GN 1/9 – in mehreren Tiefen
• Schwere Ausführung aus hochwertigem Edelstahl
• Temperaturbeständig von -40 °C bis +300 °C
• Stapelbar, spülmaschinengeeignet, hygienisch
• Ideal für Kühlung, Transport, Buffet & Auslage

• Inhalt: 5,5 Liter
• Abschließbar: Ja
• Eigenschaften: Einfache Entleerung über die Frontklappe

• Tiefkühlaggregat
• Kompressortyp E
• Bitte wählen sie die für sie passende Ausführung aus

• Wandstärke 120 mm
• Innen und außen hergestellt aus lackiertem Stahlblech
• Boden: Antirutschbeschichteter Edelstahl
• Volumen von  1,81 - 14,93 m³
• Kühlaggregat und Regal optional erhältlich

• mit extra großem Becken
• Beckenhöhe: 400 mm
• fest verschweißte Ausführung
• in verschiedenen Breiten lieferbar (800 mm / 1000 mm)

• hohe Wasserdurchlässigkeit und Luftzirkulation
• 400 mm x 400 mm
• allseitig Griffmulden
• langlebig, beständig, bruchstabil

• mit Umluftkühlung & automatischer Abtauung
• Innenraum aus Edelstahl
• geeignet für GN 2/1 Behälter, Bleche, Roste
• digitale Temperaturanzeige: -16° C bis -22° C
• Kühlraumvolumen: 1300 Liter

• Kapazität: 20 Liter
• Teigkapazität: 6 kg
• 3 Geschwindigkeiten: 94/140/333 U/ Min.
• inkl. Kessel, Knethaken, Schneebesen, Rührbesen

• Ausführung: 10 x GN 1/4
• max. Tiefe der GN-Behälter: 150 mm
• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• elektronische Temperaturregelung
• innen & außen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt

• 1 oder 2 Etagen
• Vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
• zur Selbstmontage
• verschraubte Konstruktion
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• Ausführung: 9 x GN 1/3
• max. Tiefe der GN-Behälter: 150 mm
• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• elektronische Temperaturregelung
• innen & außen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt

• hohe Tragkraft
• aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
• mit 4 Regalböden (Tiefe: 500 mm)
• Traglast pro Regalboden: ca. 70 kg
• in verschiedenen Breiten bestellbar

• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• digitale Temperaturkontrolle durch hochwertiges Thermostat
• leistungsstarke Umluftkühlung und automatische Abtauung
• maximale Tragkraft je Schublade: 30 kg

• Temperaturbereich: +5 bis -22°C
• regelbares Thermostat
• abschließbar

• Temperaturbereich: -2° C bis +8° C
• LED-Innenbeleuchtung
• ideal geeignet für GN 2/1 Behälter, Bleche, Roste
• selbstschließende Tür (abschließbar)
• viel Stauraum

• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• geeignet für: 4 x 1/1 GN Behälter
• mit Klappdeckel (fixierbar) und Kunststoffschneidebrett
• robuste Bauweise

• stufenloser Geschwindigkeitsregler von 1100-2200 U/min
• vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
• besonders robuste Klingen aus AISI 420
• in verschiedenen Größen erhältlich (bitte wählen)

• in verschiedenen Variationen erhältlich
• Abtropffläche unterfahrbar zur Installation einer Spülmaschine
• mit Grundboden
• zur Selbstmontage

• 1 Etage
• aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
• Zur Selbstmontage
• 2 Heizelemente mit jeweils 0,3 kW
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• mit 2 Schiebetüren
• fertig montiert geliefert
• vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
• inkl. 100mm rückseitiger Aufkantung
• höhenverstellbare Edelstahlfüße
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• 1 schallgedämmtes Becken links
• Unterbau mit Grundboden
• höhenverstellbare Füße
• zur Selbstmontage

• 2 Schiebetüren
• 3 Einlegeböden
• aus hochwertigem Edelstahl
• fertig montiert geliefert
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• Ausführung: mit 6 Schubladen für 1/1 GN-Behälter
• digitale Temperaturkontrolle: -2° C bis +8° C
• komplett aus Edelstahl gefertigt
• mit Umluftkühlung und automatischer Abtauung

• aus hochwertigem Edelstahl
• passend für GN 1/1
• Temperaturbereich: von -15°C bis -20°C
• Umluftkühlung mit Türrahmenheizung

• aus qualitativ hochwertigem Edelstahl gefertigt
• für Temperaturen bis 280° geeignet
• leicht zu reinigen
• spülmaschinenfest
• nach Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• aus qualitativ hochwertigem Edelstahl gefertigt
• für Temperaturen bis 280° geeignet
• leicht zu reinigen
• spülmaschinenfest
• nach Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• komplett aus Edelstahl
• mit 100 mm Aufkantung
• digitale Temperaturkontrolle: -2° C bis +8° C
• mit Umluftkühlung und automatische Abtauung
• passend für GN 1/1 Behälter, Bleche und Roste

• Beschläge verchromt

• Integrierter Motor und externer Regler
• Fettfreie Labyrinth-Filter
• Einzelblock-Struktur aus Edelstahl
• Neonbeleuchtung integriert

• Bestückungsmöglichkeit: max. 166 Bordeaux-Flaschen (0,75 Liter)
• 2 getrennte Temperaturzonen
• Temperaturbereich oberes Kühlfach: +5°C bis +12°C
• Temperaturbereich unteres Kühlfach: +12°C bis +20°C
• Bruttoinhalt: 440 Liter

• stapelbares Design
• Innenmaß: 530 x 325 x 200 mm, passend für GN 1/1
• Wärmeverlust 1,5°C/h / Kälteverlust 0,5°C/h
• Temperaturbereich: -40°C/+100°C

• Korpus aus Edelstahl AISI 304 Scotch-Brite, vollverschweißt
• mit eingebauter Beleuchtung
• inklusive 6 Filter 40x40x4 cm
• Luftleistung freiblasend bis 2700 m³/h

• 2 getrennt regelbare Kochzonen
• Gerillte Bratplatte
• Edelstahl Spritzschutz
• Sicherheitsthermostat
• Herausnehmbarer Fettauffangbehälter

• reinigt selbsttätig und hinterläßt einen angenehmen hygienischen Frischeduft
• Konzentrat
• ebenfalls als Edelstahl- und Alureiniger verwendbar
• 1 Liter Flasche

• 1078 Liter Fassungsvermögen
• Digitale Temperaturkontrolle
• Umluftkühlung für gleichmäßige Temperatur
• Selbstschließende Glastüren
• Energieeffizienzklasse B

• Anzahl Leistungsstufen: 6
• Durchmesser Kochmulde: 370 mm
• Leistung Kochstelle max.: 8 kW
• mit Topferkennung und Knebelbedienung

• für alle gewerblichen Geschirrspülmaschinen geeignet
• für Wasserhärtebereiche 1-3
• sparsam in der Dosierung
• vermindert Stärkebeläge

• Kombination aus Filtersystem und Desinfektion mit UV-C Technologie
• UV-Lampe zur Sterilisation, 9000 h Lebensdauer
• Für den Dauerbetrieb geeignet
• Niedriger Geräuschpegel
• Wählen sie den Reiniger für ihre Raumgröße

• Umluftgebläse mit 2 Ventilatoren
• Innenmaß (BTH): 700 x 480 x 360 mm
• Timer einstellbar von 10 bis 120 Minuten oder Dauerbetrieb
• Inkl. 4 Roste 600 x 400 mm 

• Komplett montierter Besteckschrank Grau
• Maße 1000x380x1050 mm – kompakt & funktional
• Schublade mit 6 Fächern, innen mit Filz ausgekleidet
• Geschlossener Unterbau mit Tür & 1 Boden (360x380 mm)
• Offener Unterbau mit 2 Böden (580x380 mm)
• Ablagefläche oben 960x240 mm für zusätzlichen Stauraum

• Farbe: Silber-Grau
• Maße: 85 x 100 cm
• Kompletter Oberkörperschutz
• Verstellbarer Nackenriemen

• Nettoinhalt von 252 Litern
• Effiziente statische Kühlung
• Mechanisches Thermostat für präzise Temperaturkontrolle
• Inklusive Korb für optimale Organisation
• Geräuscharm mit 44 dB

• ideal für die automatische Dosierung mit ConvoClean-Systemen
• 10 Liter Garraumreiniger für Convotherm Kombidämpfer
• gebrauchsfertig - für mittlere bis starke Verschmutzungen

elektrische Abschneidesvorrichtung für Nudelmaschienen MPF2,5N
Abbildung ähnlich

• Regale mit einer Tiefe von 400 mm
• Verstellbare Füße von 40 mm bis 75 mm
• Einfache, schnelle und werkzeuglose Montage
• Sehr hohe Robustheit, bis zu 150 kg pro Ebene

• Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
• glatte obere Grillplatte (BT): 340 x 220 mm
• glatte untere Grillplatte (BT): 360 x 240 mm
• Material Grillplatten: Gusseisen, Emailliert

• Automatische Füllstandskontrolle
• Inhalt: 117 Liter
• Kessel Höhe: 415 mm, Ø 600 mm
• mit Ablasshahn

• Rollenhalterung mit integriertem Messer
• Anzahl Schweißnähte: 2
• Länge Schweißstab: 420 mm
• Vakuumpumpe 20 Liter/Min. (ca. 1,2 m³/Std.)
• max. Vakuum: -900 mbar

• Temperatübereich: 100 °C bis 300 °C
• Frequenz: 50/60 Hz
• Material Tiegel: Edelstahl
• Nutzinhalt: 70 Liter