• 4 Seiten verglast, Doppelverglasung
• Temperatur: 2°C /12°C
• Umluftkühlung, automatische Abtauung
• schwarze Ausführung

• 235 Liter Bruttoinhalt
• 4-seitig doppelverglast
• LED-Innenbeleuchtung
• Umluftkühlung
• Energieeffizienzklasse B

• digitale Temperaturkontrolle: -2° C bis +8° C
• mit 100 mm rückseitiger Aufkantung
• passend für GN 1/1
• mit Umluftkühlung
• innen & außen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt

• komplett aus Edelstahl
• passend für GN 1/1
• digitale Temperaturkontrolle: -2° C bis +8° C
• mit Umluftkühlung & automatischer Abtauung

• 50 Liter Fassungsvermögen für 21 Flaschen
• Temperaturbereich von +4°C bis +15°C
• Inklusive Hängekörbe und Rollen
• Effiziente Kühlung mit R600a
• Digitales Display zur Steuerung

• Innen-Aussen Edelstahl
• Umluft Kühlsystem
• Isolierung 60mm
• Selbstschließende Tür

• mit vernickelter Reibewalze oder Edelstahl Reibewalze
• Leistung: ca. 30?kg/h, 1400 U/min
• Mit Thermoschutz und belüftetem Asynchronmotor

• Modernes und stilvolles Design
• Leicht und einfach zu transportieren, ideal für Catering
• Temperaturbereich: 35°C bis 85°C
• Anschlusswerte: 230 V / 0,7 kW / steckerfertig
• Digitales Bedienfeld mit Anzeige der Arbeitszeit, der eingestellten Temperatur und der tatsächlichen Temperatur
• inkl. herausnehmbarer GN1/1 Behälter (H)100 mm aus AISI 304 Edelstahl

• Einbaukühlplatte aus Edelstahl
• Ausschnittmaß: 1090 x 585 mm
• Temperaturbereich: +0°C bis +8°C
• stille Kühlung

• für 4 Blechen bis (BT): 430 x 320 mm im Quereinschub
• Emaillierte Backkammer BTH: 460 x 375 x 360 mm
• Stufenlose Temperatursteuerung von 50°C bis 300°C
• Timerfunktion bis 120 Minuten

• Kühlaggregat
• Kompressortyp E
• Bitte wählen sie die für sie passende Ausführung aus

• 2 Rollen
• Pizzadurchmesser: 260-400 mm
• Teiggewicht: 210-400 gr.
• Touch & Go Steuerung (ohne Knopfdruck, automatische Erkennung)

• 26 Liter Volumen
• 1850 W Mikrowellenleistung
• 5 Leistungsstufen
• Edelstahl / Keramik
• Stapelbar

• Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit
• Umwälpumpe für gleichmäßige Temperaturverteilung
• Digitales Display für einfache Bedienung
• Einstellbare Zeit- und Temperaturstufen
• Geeignet für 2/3 GN Behälter

• mit Umluftkühlung & automatischer Abtauung
• Innenraum aus Edelstahl
• geeignet für GN 2/1 Behälter, Bleche, Roste
• digitale Temperaturanzeige: -16° C bis -22° C
• Kühlraumvolumen: 1300 Liter

• Kapazität: 20 Liter
• Teigkapazität: 6 kg
• 3 Geschwindigkeiten: 94/140/333 U/ Min.
• inkl. Kessel, Knethaken, Schneebesen, Rührbesen

• Ausführung: 10 x GN 1/4
• max. Tiefe der GN-Behälter: 150 mm
• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• elektronische Temperaturregelung
• innen & außen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt

• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• digitale Temperaturkontrolle durch hochwertiges Thermostat
• leistungsstarke Umluftkühlung und automatische Abtauung
• maximale Tragkraft je Schublade: 30 kg

• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• geeignet für: 4 x 1/1 GN Behälter
• mit Klappdeckel (fixierbar) und Kunststoffschneidebrett
• robuste Bauweise

• 1078 Liter Fassungsvermögen
• Digitale Temperaturkontrolle
• Umluftkühlung für gleichmäßige Temperatur
• Selbstschließende Glastüren
• Energieeffizienzklasse B

• Einbaukühlplatte aus Edelstahl
• Ausschnittmaß: 1740 x 585 mm
• Temperaturbereich: +0°C bis +8°C
• stille Kühlung

• Bruttoinhalt: 410 Liter
• Temperaturbereich: -15°C bis -23 °C
• Gerader Glasschiebedeckel
• stille Kühlung
• Serienzubehör: Rollen, Steckschloss, 1 Korb

• Gerät aus Chromnickelstahl
• Grillfläche aus Gusseisen oben & unten gerillt
• Thermostat regelbar von 50 bis 300°C
• inkl. Fettauffangschale und Reinigungsbürste

• Breite des Teigs bis zu 170 mm
• Stärke 7 stufig einstellbar
• 3 Aufsätze für verschiedener Pastasorten
• Material: Edelstahl

• Für eckige Teige von 260–400 mm Breite und 220–1000 g Gewicht
• Teigstärke individuell einstellbar
• Start- / Stopp-Funktion für komfortable Bedienung
• Keine Hitzeeinwirkung – optimale Teigqualität
• Robustes Edelstahlgehäuse mit Metallzahnrädern

• Temperaturbereich: bis -18°C
• regelbares Thermostat
• abschließbar

• Kapazität: 30 Liter
• Teigkapazität: 8 kg
• 3 einstellbare Geschwindigkeiten: 94/140/333 U/ Min.
• inkl. Kessel, Knethaken, Schneebesen, Rührbesen

• Ausführung: 9 x GN 1/4
• max. Tiefe der GN-Behälter: 150 mm
• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• elektronische Temperaturregelung
• innen & außen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt

• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• digitale Temperaturkontrolle durch hochwertiges Thermostat
• leistungsstarke Umluftkühlung und automatische Abtauung
• maximale Tragkraft je Schublade: 30 kg

• Temperaturbereich: 0°C bis +8 °C
• ausgestattet mit 2 Füßen und 2 Rollen
• abschließbare Tür
• statische Kühlung mit Umluftventilator zur gleichmäßigen Kälteverteilung
• inkl. 4 rilsanierte, höhenverstellbare Roste GN 2/1

• mit Umluftkühlung & automatischer Abtauung
• Innenraum aus Edelstahl
• geeignet für GN 2/1 Behälter, Bleche, Roste
• digitale Temperaturanzeige: -18° C bis -22° C
• Bruttovolumen: 650 Liter

• Nutzinhalt: 128 Liter,
• Umluftkühlung
• Innenmaße (BTH): 520 x 385 x 700 mm
• inkl. 2 Roste

• Schiebescheiben aus Sicherheitsglas mit Kunfststoffrahmen
• Temperaturbereich: -15°C bis -23°C
• Tauwasserablauf auf der Rückseite
• geeignet für bis zu 6 Körbe, 1 Korb im Lieferumfang enthalten

• Ideal für eckige Pizzateige bis 500 mm Breite
• Start-Stopp-Funktion für komfortables Arbeiten
• Regulierbare Teigstärke für gleichmäßige Ergebnisse
• Kühle Verarbeitung für optimale Teigstruktur
• Edelstahlgehäuse und robuste Metallzahnräder

• Vielseitiger Gemüseschneider für Profis
• Robustes Edelstahlgehäuse
• 5 verschiedene Schneidescheiben
• Effizientes Arbeiten garantiert

• Abschließbare Tür mit wechselbarem Anschlag
• Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL)
• Automatische Abtauung
• Statische Kühlung mit Umluftventilator
• Energieeffizienzklasse C

• mit Umluftkühlung & automatischer Abtauung
• Innenraum aus Edelstahl
• geeignet für GN 2/1 Behälter, Bleche, Roste
• digitale Temperaturanzeige: -2° C bis +8° C
• Kühlraumvolumen: 1300 Liter

• Ausführung: 8 x GN 1/3
• max. Tiefe der GN-Behälter: 150 mm
• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• elektronische Temperaturregelung
• innen & außen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt

• Ausführung: mit 3 Türen für 1/1 GN-Behälter, Roste, etc.
• komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
• digitale Temperaturkontrolle: +2° C bis +8° C

• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• geeignet für 4x GN 1/1
• mit Glasabdeckung inkl. Zwischenboden und Kunststoffschneidebrett
• robuste Bauweise

• Crêpes-Platte mit Teflon beschichtet
• Durchmesser Crêpes-Platte: 400 mm
• Temperaturbereich: 50-300°C
• inkl. Holzschieber für Crêpes

• Einfüllschacht Ø: 45mm
• robuste Bauweise
• Schnittbreite: 5 - 30mm
• Klinge aus Edelstahl

• Grillfläche: glatt
• Temperatur: 50°C bis 300°C
• Bratfläche: 320 x 650 mm

• Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C
• Kochstelle rechts: Ø 207 mm, max. 1400 W
• Kochstelle vorne links: Ø 207 mm, max. 2000 W
• Kochstelle hinten links: Ø 106 mm, max. 1000 W

• Schiebescheiben aus Sicherheitsglas mit Kunfststoffrahmen
• Temperaturbereich: -15°C bis -23°C
• Tauwasserablauf auf der Rückseite
• geeignet für bis zu 2 Körbe, 1 Korb im Lieferumfang enthalten

• 2 Glastüren
• Bruttoinhalt: 350 Liter
• Temperaturbereich: 2°C bis 12°C
• Umluftkühlung

• Verarbeitet Teige von Ø 260–400 mm und 210–400 g
• Teigstärke individuell regulierbar
• Keine Hitzeeinwirkung – optimale Teigqualität bleibt erhalten
• Gehäuse aus Edelstahl mit Metallzahnrädern für den Profieinsatz

• Elektrisches Dönermesser mit 2 Klingen
• Einstellbare Schnittstärke von 0 - 8 mm
• Klingendurchmesser von 100 mm
• 230 V Anschluss, 0,08 kW Leistung

• Umluft Kühlsystem
• Innen und Außen Edelstahl
• Bruttovolumen 1333 Liter
• Automatische Abtaufunktion

• Ausführung: 7 x GN 1/4
• max. Tiefe der GN-Behälter: 150 mm
• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• elektronische Temperaturregelung
• innen & außen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt

• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• digitale Temperaturkontrolle durch hochwertiges Thermostat
• leistungsstarke Umluftkühlung und automatische Abtauung
• maximale Tragkraft je Schublade: 30 kg

• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• geeignet für: 2 x 1/1 & 3 x 1/6 GN Behälter
• mit Glasabdeckung inkl. Zwischenboden und Kunststoffschneidebrett
• robuste Bauweise

• Crêpes-Platte mit Teflon beschichtet
• Durchmesser Crêpes-Platte: 400 mm
• Temperaturbereich: 50-300°C
• inkl. Holzschieber für Crêpes

• leistungsstarker und geräuscharmer Antrieb
• Material Gehäuse: Aluminium
• Produktion: ca. 300 kg / Std.
• inkl. 2 Schneidscheiben und 3 Reibescheiben

• Fassungsvermögen: 10 Liter
• schnelle Wärmeverteilung
• Temperatur bis 85°C
• mit Betriebskontrollleuchte und Füllstandsanzeige
• mit Abfüllhahn und Kunststoffgriffen

• Temperaturbereich: -2 bis +8°C
• LED-Innenbeleuchtung
• mit Umluftkühlung & automatischer Abtauung
• Verdampfer mit Epoxy-Korrosionsschutzbeschichtung
• digitales Dixell Thermostat mit Alarmfunktion, automatischer Fehlerdiagnose und Anzeige im Display

• 2 Schiebetüren
• Temperaturbereich: +30 bis +90°C
• fertig montiert geliefert
• höhenverstellbare Edelstahlfüße
• in verschiedenen Tiefen & Breiten erhältlich

• Material Kochfläche: SCHOTT CERAN®
• 2 Kochstellen. Ø 210 mm
• Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C
• mit Überhitzungsschutz und Topferkennung

• Temperaturbereich: -15°C bis -23°C
• fasst bis zu 4 Körbe
• Stille Kühlung
• abschließbar

• Außenmaterial: CNS / Kunststoff
• mit Ablasshahn
• für 1 Behälter GN 1/1,  Höhe 150 mm
• Temperatur bis 90 °C

• Abschließbare, selbstschließende Glastür
• LED-Innenbeleuchtung für optimale Präsentation
• Temperaturbereich von 0 bis +10 °C
• 5 höhenverstellbare Roste
• Energieeffizienzklasse D

• Temperaturbereich: -18 bis -22°C
• regelbares Thermostat
• abschließbar

• Ausführung: 5 x GN 1/4
• max. Tiefe der GN-Behälter: 150 mm
• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• elektronische Temperaturregelung
• innen & außen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt

• Ausführung: 3 x GN 1/3 + 1 x GN 1/2
• max. Tiefe der GN-Behälter: 150 mm
• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• elektronische Temperaturregelung
• innen & außen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt

• Temperaturbereich: -2° C bis +8° C
• LED-Innenbeleuchtung
• ideal geeignet für GN 1/1 Behälter, Bleche, Roste
• selbstschließende Tür (abschließbar)
• viel Stauraum

• Ausführung: mit 6 Schubladen für 1/1 GN-Behälter
• komplett aus Edelstahl gefertigt
• digitale Temperaturkontrolle: +2° C bis +8° C

• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• außen und innen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
• Ausführung: 3 Türen, Edelstahlaufsatz und grauer Granitarbeitsplatte
• Edelstahlaufsatz geeignet für 8 x 1/6 GN Behälter (max. Behältertiefe 100 mm)

• Temperaturbereich: +2 °C bis +12 °C
• Bruttoinhalt 350 Liter
• Umluftkühlung mit automatischer Abtauung
• 5 Stufen Temperaturregelung

• 2 doppelverglaste Schiebetüren
• 198 Liter Fassungsvermögen
• Digitale Temperaturkontrolle
• Umluftkühlung
• LED-Innenbeleuchtung

• 2 selbstschließende, doppelverglaste Glastüren
• Großzügiges Volumen von 586 Litern
• 8 höhenverstellbare Roste
• Integrierte Werbetafel mit LED-Beleuchtung
• Automatische Abtauung

• 98 Liter Volumen, weißes Kunststoffgehäuse
• 4-seitig doppelverglast, Türanschlag rechts
• LED-Innenbeleuchtung, separat schaltbar
• Digitale Temperaturkontrolle, automatische Abtauung
• Umluftkühlung mit Ventilator

• Abschließbare Tür mit wechselbarem Anschlag
• Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL)
• 4 höhenverstellbare Roste
• Statische Kühlung mit Umluftventilator
• Energieeffizienzklasse C

• Ausführung: mit 4 Schubladen für 1/1 GN-Behälter
• komplett aus Edelstahl gefertigt
• digitale Temperaturkontrolle: +2° C bis +8° C

• für "Brüsseler Waffeln", eckig
• manuelle Temperaturregelung
• Temperaturbereich: bis 300°C
• mit Timer: 0 - 5 Minuten

• Temperaturbereich: -18°C bis -22 °C
• inkl. zwei Rollen und zwei Füße
• abschließbare Tür
• mit Umluftkühlung
• inkl. 4 höhenverstellbare Roste GN 2/1

• Kochstelle Ø 228 mm, 3,5 kW
• Temperaturbereich: 60 °C bis 240 °C
• Kochfläche aus SCHOTT CERAN®
• mit Topferkennung und Überhitzungsschutz

• inkl. 4 Gitter 2/1GN mit Führungsschiene
• Abstand zwischen Führungsschienen 90 mm
• Umluftkühlung, automatische Abtauung
• Material: pulverbeschichteter Stahl, Aluminium

• Außenmaterial: CNS / Kunststoff
• mit Ablasshahn
• für 1 Behälter GN 1/1,  Höhe 200 mm
• Temperatur bis 90 °C

• 320 Liter Volumen
• 3 doppelverglaste Schiebetüren
• Digitale Temperaturkontrolle
• Umluftkühlung
• Energieeffizienzklasse E

• Temperaturbereich: bis -18°C
• regelbares Thermostat
• abschließbar

• für runde Waffeln
• manuelle Temperaturregelung
• Temperaturbereich: bis 300°C
• mit Timer: 0 - 5 Minuten

• Temperaturbereich: -2 bis +8°C
• LED-Innenbeleuchtung
• mit Umluftkühlung & automatischer Abtauung
• Verdampfer mit Epoxy-Korrosionsschutzbeschichtung
• digitales Dixell Thermostat mit Alarmfunktion, automatischer Fehlerdiagnose und Anzeige im Display

• stille Kühlung (Rollbond), Inhalt 379 Liter
• komplett schwarz
• inkl.5 Roste, verstellbar
• automatische Abtauung
• mit 2 Rollen und 2 einstellbaren Füßen

• Temperaturbereich: +0°C bis +2°C
• gebogener Glasaufbau aus Sicherheitsglas
• Umluftkühlung
• energiesparende LED-Auslagenbeleuchtung, separat schaltbar
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• Schonende Verarbeitung ohne Wärmeentwicklung für beste Teigqualität
• Regulierbare Teigstärke für individuelle Anforderungen
• Ideal für Pizzateige von Ø 140–300 mm und 80–210 g
• Edelstahlgehäuse für einfache Reinigung
• Inklusive langlebiger Metallzahnräder

• Temperaturbereich: -18 bis -22°C
• regelbares Thermostat
• abschließbar

Edelstahlgehäuse
Schott-Ceran ® Glaskeramik-Kochfläche
Digitale Temperaturanzeige im Kochfeld
Temperatur in 10 Stufen von 500W bis 3500W bzw. +60°C bis +240°C

• Automatische Sensorsteuerung – startet den Walzvorgang ohne Knopfdruck
• Regulierbare Durchlaufzeit von 10 bis 35 Sekunden
• Keine Hitzeeinwirkung – optimale Teigqualität bleibt erhalten
• Verarbeitung von Teigen Ø 140–300 mm und 80–210 g Gewicht

• Temperaturbereich: 60°C bis 190°C
• inkl. Ablasshahn
• 2 Becken mit jeweils 8 Liter
• inkl. 2 Frittierkörbe

• Kesselvolumen: 8 Liter
• Timer: 1-60 Minuten
• ideal zur Herstellung von Pizzateig
• kompakte & robuste Bauweise

• stille Kühlung (Rollbond), Inhalt 379 Liter
• LED Beleuchtung
• inkl.5 Roste, verstellbar
• automatische Abtauung
• mit 2 Rollen und 2 einstellbaren Füßen