• 2 selbstschließende, doppelverglaste Glastüren
• Großzügiges Volumen von 586 Litern
• 8 höhenverstellbare Roste
• Integrierte Werbetafel mit LED-Beleuchtung
• Automatische Abtauung

• Induktionsstandherd mit Wokkochfeld
• Glaskeramik-Kochplatte
• Elektronischer Überhitzungsschutz
• Knopf- und Touch-Steuerung
• LED-Anzeige für Power-/Temperaturwerte

• Leistung der Kochplatten: 2,6 kW
• Durchmesser der Kochplatten: 220 mm
• Abmessung Backofen: 660 x 445 x 285 mm (BxTxH)
• Leistung (Herd/Ofen): 10,4 / 7 kW

• Temperaturbereich: -18°C bis -22 °C
• inkl. zwei Rollen und zwei Füße
• abschließbare Tür
• mit Umluftkühlung
• inkl. 4 höhenverstellbare Roste GN 2/1

• für EN 600x400 Behälter/Roste und 5 x GN1/3 & 1 x GN1/2 bis 150 mm Tiefe
• Temperaturbereich Pizzakühltisch: -2 bis +8°C
• Temperaturbereich Kühlaufsatz: +2 bis +8°C
• mit 30 mm Granitarbeitsplatte "grau"

• mit 2 - 4 Glastüren
• hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl
• Temperaturbereich: 0°C bis +7°C regelbar
• mit LED-Innenbeleuchtung
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• Temperaturbereich: -2 bis +8°C
• LED-Innenbeleuchtung
• mit Umluftkühlung & automatischer Abtauung
• Verdampfer mit Epoxy-Korrosionsschutzbeschichtung
• digitales Dixell Thermostat mit Alarmfunktion, automatischer Fehlerdiagnose und Anzeige im Display

• Trockenreifeschrank für bis zu 20 kg Fleisch
• Feuchtigkeitsbereich 40% - 90% ohne zusätzliche Wasserzufuhr
• digitale Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle
• Steuerung und Überwachung des Reifeprozesses über BT oder WiFi möglich

• in verschiedenen Breiten lieferbar
• 4 höhenverstellbare Böden
• integrierter Rollladen
• Temperaturbereich: 0°C bis +4°C

• Temperaturbereich (oberes Kühlfach): +5 °C bis +12 °C
• Temperaturbereich (unteres Kühlfach): +12 °C bis +20 °C
• 2 Temperaturzonen
• abschließbare Isolierglastür
• platz für bis zu 41 Weinflaschen
• Lautstärke: 39 dB

• Temperaturregelung 2 Stufen
• mit Ablasshahn
• Inhalt 55 Liter
• Kessel Höhe: 450 mm, Ø 400 mm

• Grillfläche (BTH): 350 x 530 mm
• Grillrost-Art: V-Rost (für Fleisch) höhenverstellbar
• Unterbau-Art: Offen
• inkl. Lavasteine zur Erstbefüllung (5 kg)

• Rostfläche: 540 x 540 mm (2 Roste à 540 x 270 mm)
• 2 Brenner, unabhängig voneinander betrieben
• Thermoelement und elektronische Zündung
• Inklusive Gasschlauch und Druckregler

• Kapazität: 80 Liter
• motorisierte Kippvorrichtung
• Anschlusswerte: 400V / 15 kW
• Temperaturbereich: 100°C bis 280 °C

• mit 1 Becken (BTH): 305 x 340 x 285 mm
• Beckeninhalt: 28 Liter, GN 2/3
• integrierter Wassereinlauf
• Wasserablass über Hahn im Unterschrank

• Robustes Edelstahlgehäuse
• 3 leistungsstarke Brenner
• Gleichmäßige Wärmeverteilung
• Piezo-Zünder und Pilot-Flamme
• Voreingestellt auf H-Gas

• Robuste Edelstahlkonstruktion
• 2 leistungsstarke Gasbrenner
• Emaillierte Topfträger
• Zündsicherung für Sicherheit

• 3 Glastüren, selbstschließend
• 1664 Liter Volumen
• Digitale Temperaturkontrolle
• Statische Kühlung mit Umluftventilator
• Energieeffizienzklasse B

• Abschließbare Tür mit wechselbarem Anschlag
• Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL)
• Statische Kühlung mit Umluftventilator
• Temperaturbereich: -2 / +8 °C
• Kältemittel: R600a

• Temperaturbereich: -16°C bis -20°C
• gerader Glasaufbau mit LED-Beleuchtung
• mit Frontscheibenheizung
• inkl. Rollen

• Temperaturbereich: 2 bis 8°C
• komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
• Ausschnitt für 5 x 1/6 GN Behälter (max. Tiefe: 100 mm)
• digitales Carel Thermostat

• mit 4 - 8 Schubladen
• max. Füllhöhe der Schubladen: 280 mm
• hochwertige Optik in Schwarz 
• Temperaturbereich: 0°C bis +7°C regelbar
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• Temperaturbereich: -2 bis +8°C
• LED-Innenbeleuchtung
• mit Umluftkühlung & automatischer Abtauung
• Verdampfer mit Epoxy-Korrosionsschutzbeschichtung
• digitales Dixell Thermostat mit Alarmfunktion, automatischer Fehlerdiagnose und Anzeige im Display

• Trockenreifeschrank für bis zu 55 kg Fleisch
• Feuchtigkeitsbereich 40% - 90% ohne zusätzliche Wasserzufuhr
• digitale Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle
• Steuerung und Überwachung des Reifeprozesses über BT oder WiFi möglich

• 4 höhenverstellbare Böden
• Regalbodentiefe 360 mm
• Auslagetiefe im Grundboden 437 mm
• Temperaturbereich: 2°C bis 7°C

• Temperaturbereich: 100 °C bis 300 °C
• Backofen für GN 1/1, 3,65 kW
• Kochstellen: 6x 2,6 kW
• Unterbau-Art: Flügeltür

• Grillrost-Art: höhenverstellbares V-Rost (für Fleisch)
• Grillfläche (BT): 750 x 505 mm
• Füllmenge Lavasteine: 21 kg
• inkl. Lavasteine zur Erstbefüllung

• Anzahl Heizzonen: 2
• Bratfläche: 1/2 glatt, 1/2 gerillt, Stahl
• Bratfläche (BT): 720 x 445 mm
• Unterbau offen

• mit Klarspülmitteldosierpumpe
• Laufzeit: 60 / 120 / 180 Sekunden
• Leistung / Stunde max.: 60 Körbe
• Anzahl Waschprogramme: 4
• Liftsystem ELS (maxmiales Hubsystem bei geringem Kraftaufwand) 
• Energy-Saving-System (Boiler-Aktivität nur wenn nötig)

• 4 Kochstellen: 4x 2,3 kW
• Größe Kochstellen: 4x Ø 210 mm
• Material Kochfläche: SCHOTT CERAN®
• Unterbau-Art: Offen

• Fassungsvermögen: 40 Flaschen
• 2 getrennte Temperaturzonen
• Temperaturbereich: oben und unten: 5 °C bis 20 °C 
• Bruttoinhalt: 119 Liter

• Leistung Gasbrenner: 30 kW
• manuelle Hebevorrichtung
• Bruttoinhalt: 120 Liter
• Temperaturbereich: +50 °C bis +300 °C

• 3 separat einstellbare Brenner
• Grillfläche: 1100 x 500 mm
• Gasleistung: 13 kW
• abnehmbare Roste, zur einfachen Reinigung

• Beckenmaße (BTH): 2x 305 x 340 x 290 mm 
• Heizelemente unter dem Becken
• Wasserzu- und Ablauf
• Bestückung: GN 2/3

• Temperaturbereich: +0°C bis +2°C
• gebogener Glasaufbau aus Sicherheitsglas
• Umluftkühlung
• energiesparende LED-Auslagenbeleuchtung, separat schaltbar
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• Temperaturbereich: +/-0°C bis +8°C
• Art der Kühlung: Umluft
• Volltürkühlschrank
• Rückwandverdampfer

• Kapazität: 6x 1/1 GN / 12x 1/2 GN
• Essen pro Tag: 30 - 100
• 4,3 Zoll TFT-Farbdisplay und Softkeys
• Dämpfen (30°C-130°C) / Heißluft (30°C-300°C) / Kombidampf (30°C-300°C)
• Einstellung der Feuchte in 10% -Schritten
• Automatische Reinigung mit 4 Reinigungsprogrammen

• Kältemittel: R290a
• Innen / Außen Edelstahl (Rückwand verzinkt)
• Mit integriertem Kühlaufsatz und Edelstahlabdeckung
• Statisches Kühlsystem
• Aggregat im Sockel

• Edelstahlgehäuse und Grillplatte
• 2 Heizelemente mit je 5,4 kW
• Gleichmäßige Wärmeverteilung
• Integrierte Warmhaltezonen
• Sicherheitsthermostat

• Edelstahl-Spritzschutz an drei Seiten
• Gerillte Bratplatte für optimale Bratergebnisse
• Piezo-Zünder und Pilot-Flamme
• Herausnehmbarer Fettauffangbehälter

• 3 selbstschließende Glastüren
• 15 höhenverstellbare Roste
• LED-Innenbeleuchtung
• Digitale Temperaturkontrolle
• Energieeffizienzklasse B

• Hervorragende Wärmeverteilung
• Höhenverstellbare Füßen)en
• Kapazität: 1/1 GN
• Professioneller Einsatz

• hergestellt aus Edelstahl
• mit vier Brennern
• Brennerleistung: 2 x 5 kW und 2 x 7 kW (Doppelkranzbrenner)
• Pilotflamme

• für EN 600x400 Behälter/Roste und 5 x GN1/3 & 1 x GN1/2 bis 150 mm Tiefe
• Temperaturbereich Pizzakühltisch: -2 bis +8°C
• Temperaturbereich Kühlaufsatz: +2 bis +8°C
• mit 30 mm Granitarbeitsplatte "schwarz"

• Temperaturbereich: -2 bis +8°C
• LED-Innenbeleuchtung
• mit Umluftkühlung & automatischer Abtauung
• Verdampfer mit Epoxy-Korrosionsschutzbeschichtung
• digitales Dixell Thermostat mit Alarmfunktion, automatischer Fehlerdiagnose und Anzeige im Display

• mit 1 Tür & 2 - 6 Schubladen
• max. Füllhöhe der Schubladen: 280 mm
• hochwertige Optik in Schwarz 
• Temperaturbereich: 0°C bis +7°C regelbar
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• Trockenreifeschrank für in verschiedenen Breiten
• Feuchtigkeitsbereich 40% - 90% ohne zusätzliche Wasserzufuhr
• digitale Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle
• Steuerung und Überwachung des Reifeprozesses über BT oder WiFi möglich

• 4 Blitzkochplatten Ø 185 mm, 4 x 2 kW
• Multifunktions-Backofen
• Backofen-Anschlusswert: 2,2 kW
• Inklusive: 1 Rost, 1 Backblech

• Temperaturbereich: 30°C bis 60°C
• Abstand zwischen den Einschüben: 75 mm
• Format Einschübe: 2/3 GN / 442 x 320 mm
• Anzahl Einschübe: 8

• Temperatübereich: 70 °C bis 300 °C
• Verteilung Kochstellen: 1x 3,5 kW, 2x 5 kW, 3x 8 kW
• Betriebsart: Elektro / Gas
• Backofen geeignet für GN 2/1

• Inhalt: 21 Liter
• Fettablasshahn / Fettauffangbehälter
• Material Tiegel: CNS 18/10
• Maße Tiegel: B 520 x T 480 x H 92,5 mm
• Inklusive: 1 Auffangschale 1/1 GN, 150 mm tief

• Art der Kochstellen: Glaskeramik
• 4 Kochstellen: 2x 2,5 kW, 1x 1,8 kW, 1x 1,2 kW
• Backofen-Funktionen: Umluft, Grill, Ober- /Unterhitze
• Temperaturbereich: 50 °C bis 250 °C

• Anschluss: 9,4 kW / 400 V
• indirekte Heizung
• Bruttoinhalt: 60 Liter
• höhenverstellbare Füße (50 mm)

• 1 Hochleistungsbrenner
• LPG oder Erdgas möglich
• Kratzfester, emaillierter Rost aus Gusseisen
• Einstellbare Temperatur
• Leistung: 15 kW

• mit Klarspülmitteldosierpumpe
• Programme: 60 / 120 / 180 Sekunden
• Korbgröße: 500 x 500 mm
• Teller-Höhe max.: 440 mm

- die Geräte können freistehend oder als Teil einer Kochstrecke betrieben werden
- innovative Technologie auf dem aktuellen Stand der Technik
- für kleine, mittlere und große Betriebe geeignet

• Gehäuse aus Edelstahl 18/0
• inkl. verchromtem Rost und emaillierter Bratpfanne.
• geeignet für Gasflaschengas (Propan-/Butangas)
• mit Gasschlauch und Druckminderer

• Becken 510 x 305 x 285 mm
• Kippbare Heizwiderstände im Beckeninneren
• Integrierter Wassereinlauf
• Wasserablass über Hahn im Unterschrank

• Temperaturbereich: +2°C bis +8°C
• Art der Kühlung: Stille
• Gerader Glasaufbau aus Sicherheitsglas
• Frontscheibe mit Antibeschlagsbelüftung

• Kapazität: 10x 1/1 GN
• Hochauflösendes 10,1" TFT-Farbdisplay und kapazitiver Touchscreen
• Dämpfen (30°C-130°C) / Heißluft (30°C-300°C) / Kombidampf (30°C-300°C)
• Intelligente Assistenten (Klimamanagement, Garintelligenz, Produktionsprozess, Reinigung)
• Automatische Reinigung mit 9 Reinigungsprogrammen
• inklusive 6-Punkt-Kerntemperaturfühler, Handbrause, WiFi

• außen laminierter Holzdekor in Nussbaum
• elektrische Haubenbetätigung, separat schaltbar
• Kapazität 4 x GN 1/1-Behälter bis 150 mm Höhe
• fahrbar auf Lenkrollen

• 4 selbstschließende Türen
• Umluftkühlung für gleichmäßige Kühlung
• Digitale Temperaturkontrolle
• 598 Liter Volumen
• Automatische Abtauung

• Effiziente Trocknung und Politur von Bestecken
• Stundenleistung von 3.000 Stück
• Automatische Abschaltung nach Trockenzyklus
• Robuste Edelstahlkonstruktion

• Effiziente statische Kühlung mit Umluftventilator
• Bruttoinhalt von 386 Litern
• LED-Innenbeleuchtung, separat schaltbar
• Geeignet für Klimaklasse 4

• Robustes Edelstahlgehäuse
• Statische Kühlung mit Umluftventilator
• Digitale Temperaturkontrolle
• Polyethylen-Schneidebrett

• Für ca. 177 Standardflaschen geeignet
• Abschließbare Glastür
• 6 verstellbare Holzroste
• Umluftkühlung mit digitalem Thermostat
• Energieeffizienzklasse B

• Innen und Aussen aus hochwertigem Edelstahl
• digitales Thermostat
• Temperaturbereich: -2°C / +8°C
• Innenmaße (BxTxH): 564 x 582 x 1394 mm
• Art der Kühlung: stille Kühlung

• Temperaturbereich: -12°C bis -22 °C
• Außenmaterial: Stahlblech weiß, beschichtet, Rahmen weiß, Kunststoff
• Innenmaterial: CNS / Stahlblech weiß, beschichtet

• Tiegelgröße: 58 Liter (0,35 m²)
• theoretische Leistung: ca. 200 Koteletts/h
• manuelle Kippvorrichtung
• integrierter Wasserzulauf

• Temperaturbereich: -18°C bis -22 °C
• inkl. zwei Rollen und zwei Füße
• abschließbare Tür
• mit Umluftkühlung
• inkl. 4 höhenverstellbare Roste

• Temperaturbereich: 2 bis 10°C
• komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
• digitales Carel Thermostat
• selbstschließende Türen

• für EN 600x400 Behälter/Roste und 7 x GN1/4 bis 150 mm Tiefe
• Temperaturbereich Pizzakühltisch: -2 bis +8°C
• Temperaturbereich Kühlaufsatz: +2 bis +8°C
• mit 30 mm Granitarbeitsplatte "schwarz"

• mit 2 - 4 Glastüren
• hochwertige Optik in Schwarz 
• Temperaturbereich: 0°C bis +7°C regelbar
• mit LED-Innenbeleuchtung
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• Trockenreifeschrank für bis zu 20 kg Fleisch
• Feuchtigkeitsbereich 40% - 90% ohne zusätzliche Wasserzufuhr
• digitale Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle
• Steuerung und Überwachung des Reifeprozesses über BT oder WiFi möglich

• Aufsatz für vaiotec TOPLINE 900 Tiefkühltruhe 1000 in Breite 2200 mm (Art.-Nr. 271056) inkl. Set zum Zusammenbau, Tiefkühltruhe separat erhältlich!
• 3 Schiebetüren mit gehärtetem und beschichtetem Glas
• Temperaturbereich: -24 bis -16°C
• LED Beleuchtung im Innenraum

• Temperatübereich: 70 °C bis 300 °C
• Backofen-Art: Elektro
• Kochstellen: 4x 4 kW
• Backofen: 5,6 kW

• Anschluss: 18 kW / 400 V
• manuelle Hebevorrichtung
• Bruttoinhalt: 120 Liter
• Temperaturbereich: +50 °C bis +300 °C

• Brenner aus Gusseisen, Leistung: 13 kW
• Brenner besitzt eine Auffangschale für Kochreste
• runde Edelstahlkappe Ø 180 mm
• mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement
• mit Überflutungssystem

• Fahrbar, Gestell einklappbar
• mit Thermoelement und elektronischer Zündung
• inkl. Gasschlauch und Druckminderer
• Brenner im windgeschützten Gehäuse

• Kapazität: 120 Liter
• motorisierte Kippvorrichtung
• Anschlusswerte: 400V / 13,5 kW
• Temperaturbereich: 100°C bis 280 °C

• Temperaturbereich: +0°C bis +2°C
• gerader Glasaufbau aus Sicherheitsglas
• Umluftkühlung
• energiesparende LED-Auslagenbeleuchtung, separat schaltbar
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit
• Einfacher Ölwechsel durch Ablasshahn
• 13 Liter Volumen für hohe Kapazität
• Sicherheitsthermostat für sicheren Betrieb

• Für ca. 127 Standardflaschen geeignet
• Abschließbare Glastür
• LED-Beleuchtung und digitales Thermostat
• Umluftkühlung und automatische Abtauung

• hohe Kühlleistung & starke Belüftung
• Indirekte Luftströmung dadurch keine Dehydration
• kontrollierte Zyklen durch Elektronik und Kernsonde
• perfektes Schockfrosten
• soft frosten bis hart frosten

• geeignet für GN2/1 Roste, Behälter etc.
• Temperaturbereich:  -2°C bis +8°C
• 3 höhenverstellbare Trageroste inkl. Edelstahlschienen: BxT 530 x 650 mm
• Umluft-Kühlung

• Temperaturbereich: -11°C bis -20°C
• inkl. Glasaufsatz mit LED-Beleuchtung
• 4 Rollen für optimale Mobilität

• Temperaturbereich: +2 bis +8°C
• außen und innen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
• Ausführung: 2 Türen, Edelstahlaufsatz und grauer Granitarbeitsplatte
• Edelstahlaufsatz geeignet für 5 x 1/6 GN Behälter (max. Behältertiefe 100 mm)

• für EN 600x400 Behälter/Roste und 10 x GN1/4 bis 150 mm Tiefe
• Temperaturbereich Pizzakühltisch: -2 bis +8°C
• Temperaturbereich Kühlaufsatz: +2 bis +8°C
• mit 30 mm Granitarbeitsplatte "schwarz"

• 2 Türen, 2 Schubladen
• max. Füllhöhe der Schubladen: 280 mm
• hochwertige Optik in Schwarz 
• Temperaturbereich: 0°C bis +7°C regelbar

• mit 2 - 8 Schubladen & 1 Tür für GN 1/1 Behälter, Roste etc.
• Temperaturbereich: -2 bis +8°C
• energiesparende Umluftkühlung
• automatische Abtaufunktion
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• Trockenreifeschrank in verschiedenen Breiten & Ausführungen
• Temperaturbereich: +4°C bis +16°C
• Feuchtigkeitsbereich 50% - 90%
• 6 Programme vorinstalliert, frei konfigurierbar mit je bis zu 8 Trocknungsphasen