• Becken 510 x 305 x 285 mm
• Kippbare Heizwiderstände im Beckeninneren
• Integrierter Wassereinlauf
• Wasserablass über Hahn im Unterschrank

• Temperaturbereich: +2°C bis +8°C
• Art der Kühlung: Stille
• Gerader Glasaufbau aus Sicherheitsglas
• Frontscheibe mit Antibeschlagsbelüftung

Edelstahlgehäuse
Schott-Ceran ® Glaskeramik-Kochfläche
Digitale Temperaturanzeige im Kochfeld
Temperatur in 10 Stufen von 500W bis 3500W bzw. +60°C bis +240°C

• Temperaturbereich: +50°C bis +300°C
• Gerät aus Chromnickelstahl
• Grillfläche oben gerillt & unten glatt
• Grillfläche aus Gusseisen

• ohne Arbeitsplatte, sockelbaufähig
• Innen- und Außenmaterial: CNS
• Verdampferfreier Innenraum für maximale Ausnutzung der Kühlfläche
• Umluftkühlung, automatische Tauwasserverdunstung

• mit Deckel aus Edelstahl
• Induktionsgeeignet
• Pfannen Ø 360 mm
• mit Gegengriff

• Mit Griff(en): Ja
• Anlieferungszustand: Bausatz (einfache Montage)
• Tragfähigkeit pro Einschub, max.: 40 kg

• Der Diamant Grill® aus hochwertigem Edelstahl ist durch seine einfache Anwendung und die großzügige Grillfläche von 64 cm Durchmesser die perfekte Outdoor-Küche für den Profi-Koch oder für Grillabende. Der Diamant Grill® muss für eine sichere Anwendung in der Diamant Fassung betrieben werden. Alternativ kann der Grill auch dekorativ in eine hitzebeständige, stabile Arbeitsplatte eingelassen werden.
• Holzkohlegrill aus hochwertigem Edelstahl
• doppelwandiges Gehäuse
• regulierbarer Rauchabzug

• Mit Deckel, der auch als Tropfschale dient
• Geschweißter Öltank 400 x 400 x 160 mm
• Markierungen für minimalen und maximalen Füllstand
• 2 Frittierroste 354 x 383 mm

• innen beleuchtet
• Behälter mit Fett-Ablaufhahn
• Spieße separat schaltbar
• Temperaturregler

• Leistung: 10–12 Orangen pro Minute
• Verarbeitet Früchte bis Ø 70 mm
• Zufuhrschacht für bis zu 3 Orangen
• Abfallbehälter mit 7 Liter Volumen

• Wärmeplatte aus Edelstahl, IRK-Halogen-Infrarot-Quarzstrahler
• passend für 1/1 GN + 1/2 GN
• Hygieneschutz aus Acrylglas
• Heizzonen einzeln schaltbar

• Innentopf antihaftbeschichtet
• mit extra großen Griffen
• Rundum-Warmhaltefunktion
• Fassungsvermögen: das gekochte Ergebnis von ca. 8,5 kg ungekochtem Reis

• Gehäuse Edelstahl
• Edelstahlrollen Ø 25 mm
• Ein-/Ausschalter
• Thermostat

• Material: Edelstahl und Hartkunststoff
• Teilt in Achtel-Stücke
• Geeignet für Früchte ohne Steine oder Eier
• Ohne GN-Behälter

• Arbeitszeit ca. 50 Stunden bei voller Batterie
• Messzeitstabilisierung in ca. 0,5 Sekunden
• Geeignet als Hilfs- und Kontrollwaage in der Gastronomie
• Mehrfachkalibrierung und Überladungsschutz

• 2 Backkammern
• 4+4 x Ø 25 cm Pizzen
• 8 kw , 3 NAC 400 V

• Geschirrwaschbrause mit Einlochbatterie und Edelstahl Schwenkhahn PAK-Frei
• BEST-Semi LOW-FLOW Selbstschlussbrause ergonomisch geformt und rückschlagfrei
• Wassermenge an der Handwaschbrause stufenlos dosierbar, maximaler Wasserdurchfluss 4 l/min.
• Inkl. Befestigungsmaterial
• Montageart:Zweiloch
• Wasserdurchsatz: 4 + 5 l/min
• Wasseranschluß (Zoll): ø 1/2

• Kapazität: 10x 1/1 GN
• Hochauflösendes 10,1" TFT-Farbdisplay und kapazitiver Touchscreen
• Dämpfen (30°C-130°C) / Heißluft (30°C-300°C) / Kombidampf (30°C-300°C)
• Intelligente Assistenten (Klimamanagement, Garintelligenz, Produktionsprozess, Reinigung)
• Automatische Reinigung mit 9 Reinigungsprogrammen
• inklusive 6-Punkt-Kerntemperaturfühler, Handbrause, WiFi

• Mit Eiszylinder zum Abkühlen
• Saftbehälter aus durchsichtigem Polykarbonat
• Mit tropffreiem Ablasshahn
• 5L

• außen laminierter Holzdekor in Nussbaum
• elektrische Haubenbetätigung, separat schaltbar
• Kapazität 4 x GN 1/1-Behälter bis 150 mm Höhe
• fahrbar auf Lenkrollen

• Effiziente Trocknung und Politur von Bestecken
• Stundenleistung von 3.000 Stück
• Automatische Abschaltung nach Trockenzyklus
• Robuste Edelstahlkonstruktion

• Kapazität für bis zu 40 kg Fleisch
• 3 schlangenförmige Heizelemente
• Fahrbare Heizeinheit für präzise Hitze
• Warmhaltefunktion integriert

• 4 Brenner, für Erdgas oder Propangas
• Fahrbare Brennereinheit
• Kapazität: bis zu 80 kg Fleisch
• Gasbrenner: 13 KW
• Edelstahlkonstruktion

• Edelstahlkonstruktion mit glatter Bratplatte
• Keramische Beschichtung
• Spritzschutz an drei Seiten
• Herausnehmbarer Fettauffangbehälter
• Temperaturbereich: +50 / +300 °C

• Edelstahlgehäuse und Filterkorb
• Feinmaschiger Filterkorb, kein Filterpapier notwendig
• Brüh- und Warmhaltefunktion
• Mit Sicherheitszapfhahn
• 10 Liter Fassungsvermögen

• 12 Liter Fassungsvermögen
• Leistungsstarkes Kompressorkühlsystem
• Effizientes Paddelsystem
• Digitale Temperatureinstellung
• Rutschfeste Füße

• Elektrisch drehbares Gitterkarussell
• Brillante LED-Beleuchtung
• Digitale Temperaturkontrolle
• Umluftkühlung
• Automatische Abtauung

• Effiziente statische Kühlung mit Umluftventilator
• Bruttoinhalt von 386 Litern
• LED-Innenbeleuchtung, separat schaltbar
• Geeignet für Klimaklasse 4

• Vielseitig einsetzbar als Käsereibe und Eiszerkleinerer
• Robustes Aluminiumgussgehäuse
• Hohe Leistung von 50 kg pro Stunde
• Inklusive 3-mm-Reibescheibe

• Robustes Edelstahlgehäuse
• Effiziente LED-Technologie
• Wirkfläche von 100 m²
• Platzsparende Wandmontage
• Schutzart IP20

• Edelstahlgehäuse mit Glaskeramikplatte
• Leistung: 1000 W
• 25 Liter Volumen
• Praktische Start-Stop-Funktion
• Ideal für Buffets und Selbstbedienung

• Robustes Edelstahlgehäuse
• Statische Kühlung mit Umluftventilator
• Digitale Temperaturkontrolle
• Polyethylen-Schneidebrett

• Für ca. 177 Standardflaschen geeignet
• Abschließbare Glastür
• 6 verstellbare Holzroste
• Umluftkühlung mit digitalem Thermostat
• Energieeffizienzklasse B

• 1 bis 1,5 kg Kapazität
• 3 Etagen
• Temperaturregelung bis 40 °C
• Edelstahlgehäuse

• geeignet für 9x GN 1/3 (Höhe: 150 mm)
• Temperaturbereich: +2°C bis +8°C
• statisches Kühlsystem
• digitales Thermostat

• Innen und Aussen aus hochwertigem Edelstahl
• digitales Thermostat
• Temperaturbereich: -2°C / +8°C
• Innenmaße (BxTxH): 564 x 582 x 1394 mm
• Art der Kühlung: stille Kühlung

• Temperaturbereich: -12°C bis -22 °C
• Außenmaterial: Stahlblech weiß, beschichtet, Rahmen weiß, Kunststoff
• Innenmaterial: CNS / Stahlblech weiß, beschichtet

• Tiegelgröße: 58 Liter (0,35 m²)
• theoretische Leistung: ca. 200 Koteletts/h
• manuelle Kippvorrichtung
• integrierter Wasserzulauf

• 2 Heizzonen/li>
• Leistung: 8,16 kW
• stufenlose Temperatureinstellung
• inkl. Reinigungsschaber und Auslaufbogen

• Aschenbecher
• rutschfester Unterbau sorgt fürAbfalleimerstabilität und schützt denFußboden vor Kratzern
• Aschenbecher HB3603015 pulverbeschichtet
• Farbe: satin
• Durchmesser: 200 mmHöhe: 700Volumen: 15 Liter

• Temperaturbereich: 2 bis 10°C
• komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
• digitales Carel Thermostat
• selbstschließende Türen

• Mit 30 mm Granitarbeitsplatte "grau"
• Rückseitig offen mit Schublade
• 3-seitig geschlossen
• Vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt

• für EN 600x400 Behälter/Roste und 7 x GN1/4 bis 150 mm Tiefe
• Temperaturbereich Pizzakühltisch: -2 bis +8°C
• Temperaturbereich Kühlaufsatz: +2 bis +8°C
• mit 30 mm Granitarbeitsplatte "schwarz"

• Trockenreifeschrank für bis zu 20 kg Fleisch
• Feuchtigkeitsbereich 40% - 90% ohne zusätzliche Wasserzufuhr
• digitale Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle
• Steuerung und Überwachung des Reifeprozesses über BT oder WiFi möglich

• 1 schallgedämmtes Becken rechts
• Unterbau mit Grundboden
• höhenverstellbare Füße
• zur Selbstmontage
• in verschiedenen Breiten erhältlich

• Ausführung: mit 6 Schubladen für 1/1 GN-Behälter
• mit rückseitiger Aufkantung (100 mm)
• digitale Temperaturkontrolle: -2° C bis +8° C
• komplett aus Edelstahl gefertigt
• mit Umluftkühlung und automatischer Abtauung

• aus hochwertigem Edelstahl
• passend für GN 1/1
• Temperaturbereich: von -15°C bis -20°C
• Umluftkühlung mit Türrahmenheizung

• komplett aus Edelstahl
• digitale Temperaturkontrolle: -2° C bis +8° C
• mit Umluftkühlung und automatische Abtauung
• passend für GN 1/1 Behälter, Bleche und Roste

• Edelstahl Aisi 201
• Materialstärke 0,8 mm
• ein Zwischenboden ermöglicht hohe Lagerkapazität
• stabile Konstruktion
• Doppelwandige Tür (Flügeltür bei 600mm)

• Material: Edelstahl

• Edelstahl, mit Aufkantung
• verstärkte, unterfütterte Arbeitsplatte,
• Stärke Arbeitsplatte: 18 mm
• höhenverstellbare Füße, fest verschweißte Ausführung
• in verschiedenen Breiten lieferbar

• aus Edelstahl Aisi 201
• abgerundete Ecken sorgen für leichte Reinigung und entspricht Hygiene-Vorschriften
• einfache Selbstmontage
• Höhenverstellbare Füße

• Art der Kochstellen: Blitzkochplatten
• Anzahl Kochstellen: 4
• Größe Kochstellen: Ø 180 mm
• Verteilung Kochstellen: 4 x 2 kW

• 4 Kochstellen: 2x 3,5 kW, 2x 6 kW
• Pilotflamme: Ja
• Typ: Tischgerät
• Material: Edelstahl CNS 18/10

• Infrarot-Strahlungsheizkörper, mit Warmhaltefunktion
• 3 Heizelemente, 2 Heizzonen, separat regelbar
• Heizelement höhenverstellbar
• Grillrost nicht höhenverstellbar (572 × 358 mm)
• Manuelle Zeiteinstellung möglich

• Kochmulde: Ø 293 mm, 7 kW
• Material Kochmulde: EuroKera-Glaskeramik
• mit Überhitzungsschutz und Topferkennung
• mit 2 Lüftern

• Tischgerät
• 1 Becken (BTH): 305 x 510 x 155 mm
• geeignet für 1x GN 1/1 mit maximaler Tiefe 150 mm
• Leistung: 1,2 kW

• Temperaturbereich: 30 °C bis 90 °C
• Inhalt: 120 Liter
• LED Beleuchtung, separat schaltbar
• 3 Zwischenablagen

• gerillte Bratfläche aus Stahl
• Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C
• mit Fettauffangbehälter zum herausziehen
• Gehäuse aus CNS 18/10 Edelstahl

• Inhalt: 12,5 Liter
• Material Pfanne: Edelstahl
• Maße Pfanne: B 310 x T 505 x H 100 mm
• Auftischgerät

• Betriebsart: Gas
• Gasbrenner: Zweikreisbrenner
• Tragfähigkeit max.: 70 kg
• Material: CNS 18/10, Gussrippenrahmen

• Temperaturbereich: 50 °C bis 190 °C
• Sicherheitsthermostat: Ja
• Tiefe Korb: 240 mm

• Temperatübereich: 70 °C bis 300 °C
• Backofen-Art: Elektro
• Kochstellen: 4x 4 kW
• Backofen: 5,6 kW

• Gastronorm: 1/1 GN – Tiefe: 20 mm
• Material: CNS 18/10, seidenmatt
• Ohne Perforation – geschlossene Ausführung
• Mit verstärktem Rand, stapelbar

• höhenverstellbarer Grillrost
• Zündart: Piezo-Zündung
• inkl. Lavasteine zur Erstbefüllung
• Grillfläche BT: 312 x 483 mm

• induktionsgeeignet
• Maße Ø: 390 mm
• Material: Edelstahl
• antihaftbeschichtet

• Mit patentiertem extra leisem Öffnungsmechanismus
• Rolltop Deckel lässt sich auf bis zu 180º Grad öffnen
• Inkl. GN 1/1 Lebensmittelpfanne 65 mm tief
• Set beinhaltet 2 Brennpastenbehälter

• Ø 400 mm Gussplatte & Teflonbeschichtung
• Für bis zu 300 °C – manuelle Temperaturregelung
• Edelstahlgehäuse mit seitlichen Belüftungsschlitzen
• inkl. Holz-Teigverteiler

• Anschluss: 18 kW / 400 V
• manuelle Hebevorrichtung
• Bruttoinhalt: 120 Liter
• Temperaturbereich: +50 °C bis +300 °C

• Konstruktion aus Edelstahl mit weißem Holz Dekor
• geeignet für 4x GN1/1-150 Behälter (nicht im Lieferumfang)
• Dachkonstruktion mit LED-Beleuchtung, Hustenschutz aus Glas
• Temperaturbereich: +2°C bis +10°C

• Vakuumpumpe mit 16 m³ pro Stunde
• Zykluszeit 20 - 40 Sekunden
• Abmessungen der Kammer: BTH 420 x 370 x 135 mm
• Vakuumsensor mit Anzeige in Prozent

• Spießhöhe: 400 mm
• Kapazität: 15 - 20 kg
• 2 Bratzonen separat einstellbar, 4 Kugellager zur Anpassung der Fleischdicke
• Spieß einfach mechanisch zu montieren

• 3 Spieße: je 900 mm Nutzlänge (für 6 Hähnchen)
• Gasheizung mit Keramikheizelementen
• Spieße einzeln regelbar
• entnehmbare Fettauffangschale, auch bei geschlossener Tür

• Außen vollständig aus Edelstahl, Innen aus Edelstahl und Gusseisen
• Ladekapazität: bis zu 4,5 kg Holzkohle
• geeignet für GN1/1 + GN2/4
• analoges Thermometer
• externer Luftstromregler im Schornstein integriert

• Brenner aus Gusseisen, Leistung: 13 kW
• Brenner besitzt eine Auffangschale für Kochreste
• runde Edelstahlkappe Ø 180 mm
• mit Zündflamme und Sicherheitsthermoelement
• mit Überflutungssystem

• Robuste Edelstahlkonstruktion
• Verschweißte Ausführung
• Mit zwei Grundböden
• Ohne Aufkantung

• Qualität aus Deutschland
• 2 Becken rechts, mit Abtropffläche
• Ohne Grundboden
• In verschiedenen Breiten lieferbar

• Qualität aus Deutschland
• 2 Becken links
• Mit Abtropffläche und Grundboden
• Verschweißte Ausführung
• Edelstahl AISI304

• für Tablett-Spülmaschine TS5500
• Innenhöhe: 70 mm
• Korbgröße: 660 x 545 mm
• Geeignet für: Töpfe, Pfannen, GN-Behälter
• Material: CNS 18/10

• aus Edelstahl
• 3-stufig
• Platten mit Rand

• aus poliertem Edelstahl
• Temperatureinstellung: 30 °C bis 110 °C
• Füllstandsanzeige

• Handwaschbecken aus Edelstahl
• mit Unterschrank und Armatur
• inkusive Anschlussset u. Durchlauf Stöpsel
• mit Fußpedal u. Schloss für Unterschank

• 3 Spülzyklen (90 / 120 / 180 Sekunden)
• Korbmaße: 500 x 500 mm
• inkl. ein Teller-, Universal- und Besteckspülkorb

• Stilvoll und praktisch für Innen- und Außenbereiche.
• Gehäuse aus hitzebeständigem Glas
• Edelstahltrichter reduziert Rauchgeruch und schützt vor Wind
• Mit 3 Zigarettenschlitzen
• Maße: 98 x 98 x 98 mm

• Auslieferung ohne Bleche
• Energieverbrauch ist er praktisch überall einsetzbar
• Geeignet für bis zu vier 600 x 400 mm große Tabletts
• Gehäuse und Garraum aus Edelstahl

• Für effiziente Arbeitsabläufe in professionellen Küchen.
• 8 Schiebetüren mit vertikalen Kunststoffgriffen
• Trennwand für separate Lagerung
• Stabile Polyamidrollenlager
• Abmessungen: 600 x 1002 x 1785 mm

• Gestell und Griffe aus Edelstahl
• Eloxierte Aluminiumplatte kratzfest
• 3 Teelichthalter inklusive

• (L)198mm
• 6 Stk
• Handpoliert
• Modernes Hochglanzdesign

• schmaler, flacher Kopf
• aus Edelstahl gefertigt
• Geschirrspülgeeignet
• Länge: 100 mm